مدیریت محیطی در سالن های مرغ گوشتی Ross

مقدمه: ارزش اقتصادی مناسب

مدیریت محیط زیستی

چه در تولید گوشت ، تخم مرغ ، شیر یا سایرچه در تولید گوشت ، تخم مرغ ، شیر یا سایر محصولات حیوانی ، کاملاً ثابت شده است که مدیریت موثر شرایط محیطی باعث کاهش کل هزینه تولید می شود.
در کار تولید گوشت مرغ گوشتی ، تمام اجزای فرایند تولید از پرورش نیای مرغ گوشتی تا مرغ گوشتی از کنترل موثر محیط زیست بهره مند می شوند. با توجه به مزایای اقتصادی کنترل موثر محیط زیست ضروری است تا مدیران و تکنسین ها مفاهیم اساسی این موضوع را درک کنند.

این مقاله سه منظور دارد:
• روشن شدن معیارها و شرایط محیطی برای دستیابی به پتانسیل ژنتیکی مرغ گوشتی مدرن .
• ترسیم مهمترین عوامل در طراحی سالن مرغ گوشتی مدرن تا بتوان شرایط بهینه محیطی را فراهم کرد.
• ارائه رهنمودهای اساسی عملیاتی برای این سالن.

نکته کلیدی

• کاملاً ثابت شده است که مدیریت موثر شرایط محیطی باعث کاهش هزینه تولید می شود.

بررسی اجمالی:

هدف و روشهای مدیریت محیط زیست
هدف فراهم کردن محیطی برای به حداکثر رساندن عملکرد گله ، دستیابی به نرخ رشد مطلوب و یکنواخت، بازده خوراک در عملکرد گوشت ضمن اطمینان از اینکه سلامت و رفاه پرندگان به خطر نیفتد است.
سیستم های گرمایشی تکمیلی به خصوص در فاز پرورش جوجه کوچک گوشتی، نقش مهمی در مدیریت محیط زیست دارند. با این حال، ممکن است در بسیاری از مناطق برای بخشی از رشد، نیازی به گرمایش اضافی نباشد. از طرف دیگر ، تهویه مناسب در طول رشد ، حتی در زمان تأمین گرمایش اضافی ، برای کنترل کیفیت هوا اگر خنک کننده نباشد ، مورد نیاز است. بنابراین تهویه، مهمترین ابزار در مدیریت محیط داخلی برای بهترین عملکرد پرنده است.
روش های تأمین گرمای اضافی در سالن ها در سراسر جهان بسیار متنوع تر از روش های تهویه است، با تکیه بر طیف گسترده ای از سوخت ها و روش های انتقال حرارت، از جمله سیستم های تابشی و هوای گرم، احتراق مستقیم در سالن و تبادل حرارت غیر مستقیم و غیره. بررسی جزئیات سیستم های گرمایشی خاص فراتر از دامنه این مقاله است، که در درجه اول بیشترین کاربرد را در اصول مدیریت محیط زیست داخلی دارد.
به جز پرندگان بسیار کوچک و یا در هوای بسیار سرد ، کنترل دمای هدف، هدف اصلی تهویه است. در هر مرحله از رشد یک پرنده ، یک منطقه دمایی مشخص وجود خواهد داشت که در آن مازاد انرژی خوراک بالاتر از نیازهای نگهداری از بدن است و باعث افزایش وزن پرنده می شود ، همانطور که در شکل 1 نشان داده شده است. در این دامنه در "منطقه آرامش حرارتی" محدوده دمایی باریکی وجود خواهد داشت (1 یا 2 درجه سانتیگراد) که در آن پرنده از انرژی جیره برای رشد بیشتر استفاده می کند. این منطقه عملکرد بهینه است. تأمین این دمای مطلوب - همراه با آب و جیره ی مناسب - اطمینان می دهد که عملکرد رفاهی و اقتصادی پرنده حداکثر است.
توجه داشته باشید که اگرچه دامنه دمایی وسیع تری وجود دارد که در آن پرندگان کم و بیش راحت خواهند بود ("منطقه آسایش حرارتی") ، این مقاله، همانطور که در صنعت معمول است، از "منطقه راحتی" به معنای محدوده حداکثر راحتی ،دمایی که بهترین دمای هدف عملکرد است.
اگر دما خیلی کم باشد ، پرندگان مصرف خوراک خود را افزایش می دهند تا از انرژی جیره، بیشتر برای گرم نگه داشتن بدن خود استفاده کنند. اگر دما خیلی زیاد باشد، آنها مصرف خوراک را کاهش می دهند تا تولید گرما را محدود کنند.
تهویه مناسب از تجمع گرما جلوگیری می کند و پرندگان را در منطقه عملکرد مطلوب خود نگه می دارد ، ابتدا با تخلیه هوای گرم از سالن و جایگزینی آن با هوای خنک خارج از سالن ، و در اکثر سالن های مدرن و مجهز با خنک کننده موثر (باد خنک) از طریق تهویه تونل و با کاهش واقعی دمای هوا از طریق خنک کننده تبخیری.
دمای هدف برای بهترین عملکرد مرغ گوشتی ، معمولاً در طی رشد تغییر می کند از حدود 30 درجه سانتیگراد در روز اول تا نزدیک 20 درجه سانتیگراد یا پایین تر در زمان انتهای دوره ، بسته به اندازه پرنده و سایر عوامل بستگی دارد. بنابراین تهویه باید متناسب با آن تنظیم شود تا درجه حرارت مطلوب حفظ شود. دمای تجربه شده توسط پرنده به درجه حرارت و رطوبت لامپ خشک بستگی دارد. اگر رطوبت نسبی خارج از حد ایده آل 60-70٪ باشد ، باید دمای سالن در سطح پرنده تنظیم شود. به عنوان مثال ، اگر رطوبت نسبی به 50٪ نزدیکتر باشد، ممکن است دمای لامپ خشک در روز اول به 33 درجه سانتیگراد افزایش یابد. در تمام مراحل ، رفتار پرنده را کنترل کنید تا اطمینان حاصل شود، پرنده دمای مناسب را تجربه می کند. تهویه تنها راه عملی برای کاهش رطوبت زیاد است که اغلب یک مشکل زمستانی است و می تواند بر سلامت پرندگان تأثیر بگذارد. حتی در صورت عدم نیاز تهویه برای حذف گرما ، حفظ حداقل میزان تهویه برای جلوگیری از مشکلات بستر مرطوب ، کیک شده و آمونیاک ضروری است. پرندگان با عمل دم اکسیژن را از هوا را می گیرند و با عمل بازدم دی اکسید کربن را وارد هوای محیط می کنند، بنابراین باید هوای تازه وارد سالن شود تا کمبود اکسیژن را جبران کند و دی اکسید کربن اضافی را تخلیه کند. تهویه برای تأمین هوای تازه در تمام فصول سال و در هوای گرم و سرد مورد نیاز است.
با این حال ، رایج ترین مشکل کیفیت هوا ، آمونیاک ناشی از بستر بیش از حد مرطوب است که منجر به مشکلات سلامتی و کاهش عملکرد می شود. تهویه مناسب با کنترل رطوبت نسبی باعث جلوگیری از تجمع آمونیاک می شود.
همه عوامل فوق مهم هستند. خوشبختانه در بیشتر شرایط هوای تازه وارد می شود و بخارات سمی خسته کننده، توسط تهویه با هدف کنترل درجه حرارت و رطوبت انجام می شود.
مهم: هوای مناسب داخلی باید به طور مساوی در سالن توزیع شود. توده های هوای راکد، جریان شدید هوا، نقاط سرد یا گرم می توانند عملکرد گله را پایین بیاورند باعث مرگ و میر می شود.

شکل 1: منطقه دمايی بهینه عملکرد

در هر مرحله از رشد پرنده ، یک محدوده دما باریک وجود دارد که در آن انرژی مورد نیاز برای نگهداری کمترین است و پرنده می تواند حداکثر استفاده را از انرژی تغذیه برای رشد ببرد. اگر دما فقط چند درجه خارج از منطقه عملکرد مطلوب باشد، سردتر یا گرمتر ، پرندگان از مقدار بالاتری از انرژی خوراک خود برای نگهداری بدن و کمتر از آن برای رشد استفاده خواهند کرد.

نکته کلیدی

• تهویه مهمترین ابزار در مدیریت محیط داخلی برای بهترین عملکرد پرنده است.
• در هر مرحله از رشد پرنده ، یک منطقه دمایی عملکرد مطلوب وجود دارد که در آن پرنده از انرژی خوراک بهترین استفاده را برای رشد می کند.
• دمای هدف برای بهترین عملکرد مرغ گوشتی روزانه در طی رشد تغییر می کند ، تهویه باید متناسب با آن تنظیم شود.
• محیط داخلی باید یکنواخت باشد: توده های هوای راکد، جریان شدید هوا، نقاط سرد یا نقاط گرم می توانند عملکرد گله را کاهش دهند.

مزایای اقتصادی کنترل محیط زیست

پرندگان با کارآیی بیشتر خوراک را به گوشت تبدیل می کنند، در صورتیکه به طور مداوم شرایط محیطی مطلوب به آنها داده می شود ، دما مهمترین عامل است. اختلافات کم دما می تواند تاثیر بسزايي در بازده مالک داشته باشد. این امر با تحقیقات و تجربه در سطح جهانی به خوبی تأیید شده است. شکل 2 تفاوت در کل سنت ها را در هر مقدار پرنده حاصل از داخل دمای هدف در مقابل دمای خارج از هدف ، براساس مطالعه رایانه ای اثرات دما بر عملکرد پرندگان را نشان می دهد. این مطالعه اساسا فقط در مرحله اولیه پروررش جوجه ها ی کوچک گوشتی (ابتدای دوره)، ، زمانی که دمای هدف در حدود 22 درجه سانتیگراد هموار شده است ، صورت گرفته است. در این شرایط از دست دادن دمای هدف به طور مداوم 2.2 درجه سانتیگراد به بالا به معنای از دست دادن یک سنت از ارزش هر پرنده است.
در طی مرحله ی پرورش جوجه های کوچک گوشتی (ابتدای دوره)، حتی سرد شدن کوتاه مدت می تواند به طور جدی به عملکرد گله آسیب برساند. به عنوان مثال ، تحقیقات دانشگاهی در ایالات متحده نشان داد که قرار گرفتن جوجه های یک روزه در دمای هوا 13 درجه سانتیگراد فقط به مدت 45 دقیقه باعث کاهش وزن 35 روزه در حدود 110 گرم می شود. بعد از مرحله پرورش جوجه های کوچک گوشتی ، عملکرد پرنده زودتر از درجه حرارت پایین آسیب می بیند.
به عنوان مثال ، شکل 2 نشان می دهد هزینه دمای مداوم کمتر از 4.5 درجه سانتیگراد تقریباً نیمی از هزینه بالا بودن مداوم با همان تعداد درجه است. از آنجا که حفظ درجه حرارت مطلوب حتی در ابتدای دوره بسیار مهمتر است ، سود قرار گرفتن مداوم در دمای هدف در طول دوره ی رشد حتی بیشتر خواهد بود.
از آنجا که هزینه ها و قیمت های فروش متفاوت است ، سود دقیق کنترل دما روی هدف(یا "هزینه اشتباه بودن") نیز متفاوت خواهد بود. آنچه تحقیق و تجربه در مزرعه نشان دهنده ی این اصل است که، به طور مداوم با حفظ درجه حرارت هدف، بازده قابل توجهی دارد.

شکل 2 "هزینه اشتباه بودن" - مزایای هزینه کنترل دمای مداوم بر روی هدف

تنها چند درجه فاصله از دمای هدف در مرحله رشد ، می تواند به میزان قابل توجهی به درآمد تولید کننده آسیب برساند. نمودار فوق نشان دهنده اختلاف قیمت هر پرنده در کل بازده برای کنترل دمای ثابت در هدف در مقابل کنترل درجه حرارت خارج از هدف برای پرندگان به غیر از زمان پرورش جوجه های کوچک گوشتی است.

راهنمایی:

جوجه های گوشتی تا 49 روز رشد کردند ، گوشت به ازای هر کیلوگرم 0.89 دلار فروخته می شود ، بدون عدم یکنواختی بارانداز وجود ندارد. هزینه خوراک 278 دلار / تن استارتر ، 270 دلار / تن پرورش دهنده ، 258 دلار / تن فینیشر است.
منبع: ونگ ، تهویه آب و هوای گرم

نکته کلیدی

• در طی مرحله پرورش جوجه های کوچک گوشتی ، حتی سرد شدن کوتاه مدت می تواند به طور جدی به عملکرد گله آسیب برساند. • با حفظ مداوم دمای هدف، بازده قابل توجهی به دست می آید.

عوامل اقلیمی در تصمیم گیری های سالن و تهویه

مهمترین عامل تأثیرگذار بر نوع یا سبک سالن آب و هوا است. شرایط مختلف آب و هوایی نیاز به استراتژی های مختلف تهویه و گرمایش دارد و بر تراکم احتمالی یا مطلوب ذخیره پرندگان تأثیر می گذارد. به طور کلی ، شرایط شدید در داخل تجهیزات کنترل مدیریت و مدیریت پیچیده و پیچیده تر می شوند. در مواردی که تغییرات فصلی هوا مشخص است ، ممکن است یک سالن برای هوای گرم و سرد به سیستم های تهویه نیاز داشته باشد.
در یک شرایط خاص ، انتخاب سالن و تهویه باید بر اساس محاسبه مزایای ارائه فناوری برای مقابله با موارد زیر باشد:
• آب و هوای غالب یا هوای فصلی غالب - یعنی شرایطی که معمولاً حداقل طی چند ماه ادامه دارد.
• به احتمال زیاد با شرایط شدید هوا روبرو می شود.
در زیر خلاصه ای از شرایط معمول اقلیم و / یا آب و هوایی و تأثیرات آنها در تصمیمات تهویه است. ارائه مشاوره منطقه ای خاص به صورت محدود در این مقاله امکان پذیر نیست ، بنابراین اینها توصیه های کلی هستند. عناصر بیش از یک اقلیم ممکن است لازم باشد تا در یک مرکز تولید مشخص استفاده شود.

نکته کلیدی

• آب و هوای بسیار شدید به تجهیزات کنترل و مدیریت محیطی پیچیده تر نیاز دارد.

آب و هوای بسیار سرد

در مکانهایی که مرغ گوشتی تولید می کنند ممکن است که برای مدت زمان طولانی در طی چرخه تولید شرایط بسیار سردی وجود داشته باشد ، برخی از احتیاطات خاص در مورد طراحی و سالن باید ذکر شود.
با توجه به تأثیرات مستقیم بر سلامتی و عملکرد پرندگان، هوای بسیار سرد همچنین دارای رطوبت بسیار کم است، به طوری که هنگامی که این هوا گرم می شود و با هوا در سالن مخلوط می شود، اغلب ممکن است شرایطی وجود داشته باشد که بسیار خشک است و می تواند بر سلامت پرندگان تأثیر بگذارد. رطوبت نسبی بسیار کم در تولید زمستان به این معنی است که پرندگان گرمای بیشتری نسبت به کسانی که در شرایط رطوبت نسبی بالاتر پرورش می یابند نیاز دارند ، بنابراین اتلاف گرما بیشتر است. برای جبران این کاهش گرمای بیشتر پرنده، اغلب باید نقاط تنظیم شده دما را افزایش داد. در عین حال ، مدیران اغلب وسوسه می شوند تا زمان تهویه را کاهش دهند تا هزینه های سوخت را کاهش دهند. این می تواند یک اشتباه جدی باشد ، زیرا از دست دادن عملکرد ناشی از تهویه نامناسب هوای سرد می تواند بیش از هزینه های سوخت اضافی باشد.
در شرایط بسیار سرد همچنین باید مسائل مربوط به ساختار را نیز در نظر بگیریم که در آب و هوای معتدل متداول نیست. وقتی دمای هوای خارج زیر دمای انجماد باشد ، پرهیز از قرار دادن هوای سرد خارج به سمت پرندگان مهمتر و دشوارتر می شود ، بنابراین ممکن است به یک پلنوم از پیش گرم یا یک اتاق گرمایش برای تهویه هوا قبل از ورود به سالن نیاز باشد. همچنین ، هوای بیرون بسیار سرد، با وجود سطح رطوبت نسبتاً پایین آن ، می تواند باعث مشکلات جدی در میعان شود و حتی باعث یخ زدگی درب های ورودی هوا شود. جلوگیری از چنین مشکلاتی نیاز به توجه ویژه به عایق بندی و جلوگیری از نشت هوای خارج از سالن به داخل سالن و همچنین احتمالاً نصب پلنومهای از پیش گرم برای هوای ورودی دارد.

نکته کلیدی

• در آب و هوای بسیار سرد ، شرایط خشک ممکن است باعث از دست دادن گرمای بیشتر پرندگان شود. ممکن است نقاط تنظیم شده دما بیشتر از این باشد ، اما تهویه حداقلی باید حفظ شود.
• در شرایط بسیار سرد ممکن است نیاز به استفاده از پلنوم از پیش گرم هوا برای هوای بیرون، قبل از ورود به سالن وجود داشته باشد.

آب و هوای سرد

در مکان های دارای ارتفاع زیاد و در عرض های جغرافیایی شمالی یا جنوبی با زمستان طولانی مدت و دمای به طور مداوم زیر 10 درجه سانتی گراد و با دمای متوسط تابستان ، تهویه تونل و خنک کننده تبخیری معمولاً برای کنار آمدن با گرمای پرنده مورد نیاز نیست. برای راحت نگه داشتن پرندگان و حفظ عملکرد مطلوب گله، به خصوص با جلوگیری از ایجاد رطوبت بیش از حد در داخل سالن ، تهویه با فشار منفی لازم است. خانه ها معمولاً به یک " تهویه حداقلی " نیاز دارند که با ظرفیت اضافی فن (و ورودی هوا) برای تخلیه گرمای پرنده در هوای گرم تقویت شود.

نکته کلیدی

• در مناطق سردسیر برای جلوگیری از تجمع بیش از حد رطوبت در سالن ، تهویه لازم است.

آب و هوای معتدل

درصورتی که دما به طور مداوم از دامنه 24 درجه سانتیگراد افزایش یابد، تهویه قدرتمند برای همه به جز کمترین تراکم ذخیره پرندگان در سالن های کوچک و دارای تهویه طبیعی مورد نیاز است. در مواردی که دما به طور مداوم در محدوده 24-30 درجه سانتیگراد یا بالاتر از آن باشد ، تهویه تونل معمولاً توصیه می شود. تهویه تونل با حجم زیاد، تبادل هوای سریع سالن و جریان هوا با سرعت زیاد "خنک کننده باد" که باعث می شود تا حدودی درجه حرارت موثر پایین تری را تجربه کنید (شکل 16). با افزایش دما به محدوده 35 درجه سانتیگراد، اثر خنک کننده باد شروع به ناپدید شدن می کند و باید خنک کننده تبخیری اضافه شود تا کاهش دمای واقعی هوا فراهم شود.

نکته کلیدی

• حتی در آب و هوای متوسط، تهویه تونل معمولاً توصیه می شود، اگر درجه حرارت به طور مداوم در دامنه 24-30 درجه سانتیگراد یا بالاتر از آن باشد.

آب و هوای گرم

به طور کلی ، گرمای هوا باعث افزایش سختی در سالن و تراکم پرندگان می شود. تبادل هوا به تنهایی می تواند باعث می شود، افزایش دمای هوای داخلی بیش از چند درجه بالاتر از دمای هوای خارج نشود. با این حال ، اگر رطوبت نسبی خیلی زیاد نباشد ، تراکم بیشتر پرندگان معمولاً حتی در هوای بسیار گرم با تهویه تونل با خنک کننده تبخیری قابل اطمینان است.
در مناطق گرمسیری یا نیمه گرمسیری که درجه حرارت به طور مداوم در محدوده 35-38 درجه سانتیگراد می باشد، سالن با تراکم بالا و سالن روباز، تهویه طبیعی به طور کلی امکان پذیر نیست. در آب و هوای گرم با رطوبت کم (مانند امکانات بیابانی با ارتفاع زیاد)، رطوبت کم به آسیت کمک کرده و سرعت رشد را کاهش می دهد.
ترکیب رطوبت بالا و درجه حرارت بالا به خصوص برای پرندگان دشوار است، زیرا یک راه اصلی برای دفع گرمای اضافی بدن ، نفس زدن (یا پنتینگ) است، رطوبت ریه ها و مجاری تنفسی آنها را تبخیر می کند. با این حال ، در سالن های مجهز به تهویه تونل که به درستی طراحی شده اند ، اثرات رطوبت نسبت به محفظه تهویه طبیعی به حداقل می رسد.

نکته کلیدی

• معمولاً تراکم بیشتر پرندگان حتی در آب و هوای بسیار گرم با تهویه تونل و خنک کننده تبخیری قابل اطمینان است.

نحوه کار پرندگان و نیاز آنها

جوجه های خیلی کوچک توانایی کمی در تنظیم دمای داخلی خود دارند و به گرما نیاز دارند: دمای هوا در حدود 30 درجه سانتی گراد. با رشد پرندگان ، محدوده دمای "منطقه راحتی" آنها کمی افزایش می یابد و دما کاهش می یابد ، به طوری که در انتهای دوره آنها در دمای حدود 20 درجه سانتیگراد راحت ترند. این بدان معناست که در اوایل رشد ، نگرانی اصلی شما معمولاً گرم شدن پرندگان به اندازه کافی است. با رشد پرندگان ، گرمای زیاد ، که حتی در زمستان نیز اتفاق می افتد ، یک مشکل شایع است. هدف ما از تهویه این است که دمای داخلی سالن را در منطقه راحتی پرندگان نه بیش از حد گرم و نه بیش از حد سرد در طول رشد نگه داریم. برای انجام این کار ، ما باید نحوه تعامل پرندگان ، گرما و رطوبت را درک کنیم.

نکته کلیدی

• در اوایل رشد ، نگرانی اصلی معمولاً گرم نگه داشتن پرندگان به اندازه کافی است. با رشد پرندگان، گرمای بیش از حد یک مشکل رایج است.

پرندگان گرما و رطوبت تولید می کنند

پرندگان خوراک و آب را به انرژی مورد استفاده برای نگهداری بدن تبدیل می کنند (اعضای بدن و عضلات را گرم می کنند و خود را گرم نگه می دارند) تا باعث رشد و افزایش وزن شود. با این حال ، آنها 100٪ کارآمد نیستند ، بنابراین مقدار زیادی گرمای اضافی تولید می کنند همراه با کمی رطوبت (در مواد مدفوع و تنفس).
به طور معمول پرندگان حدود 11.6 کیلوژول در ساعت / کیلوگرم انرژی تولید می کنند. این بدان معناست که هرچه پرندگان بزرگتر شوند، گرمای بیشتری نیز ایجاد می کنند. به عنوان مثال اگر 20000 پرنده در 1.8 کیلوگرم داشته باشیم ، آنها حدود 417600 کیلوژول در ساعت به سالن یا به اندازه دو یا سه کوره هوای اجباری دائما به سالن گرم ا اضافه می کنند. اگر 20000 پرنده با وزن 3.6 کیلوگرم داشته باشیم، آنها 835200 کیلوژول انرژی در ساعت تولید می کنند.
در سراسر جهان این روند به سمت تولید پرندگان بیشتر است. مقدار رطوبت تولید شده نیز با توجه به سن متفاوت است. همان گله 1.8 کیلوگرمی پرندگان بسته به دما ممکن است روزانه 3785 لیتر آب تولید کنند. سایر موارد مساوی ، دمای هوا و رطوبت داخلی هر دو با پیشرفت رشد افزایش می یابند.

شکل 3: تعداد زیادی از پرندگان مقدار زیادی گرما و رطوبت را به سالن وارد می کنند. دمای هوا و رطوبت داخلی هر دو با پیشرفت رشد افزایش می یابد.

در طی مرحله پرورش جوجه های کوچک گوشتی ، جوجه های جوان به گرمای اضافی احتیاج دارند. با این حال ، با پیشرفت رشد ، به ویژه در هوای خنک ، پرندگان به طور فزاینده ای به گرم شدن خود و سالن با گرمای تولیدی کمک می کنند. با بزرگتر شدن پرندگان ، تهویه هوا برای حذف گرما به ویژه در هوای گرم ضروری است، تا دمای داخلی به جایی نرسد که پرندگان نتوانند از شر گرمای بیش از حد خود خلاص شوند و دمای داخلی آنها خیلی زیاد شود.

نکته کلیدی

• 20 هزار پرنده 1.8 کیلوگرمی حدود 417600 کیلوژول در هر ساعت گرما به خانه اضافه می کنند.
• 20 هزار پرنده 1.8 کیلوگرمی روزانه حدود 3،785 لیتر آب به خانه اضافه می کنند.

اثرات دما و رطوبت نسبی بر پرندگان

دما و رطوبت برای تعیین راحتی پرندگان با هم کار می کنند، اما برای سادگی در پاراگراف های زیر ابتدا دما، سپس رطوبت را بررسی می کنیم و سپس نحوه تأثیر آنها بر پرندگان را توضیح می دهیم.
اساساً پرندگان با هوا خنک می شوند. یعنی هوای در حال حرکت بر فراز پرندگان گرمای بدن آنها را گرفته و به محیط منتقل می کند. پرندگان عرق نمی کنند و بنابراین از این نوع سیستم خنک کننده تبخیری داخلی استفاده نمی کنند. آنها از طریق تنفس و نفس زدن تا حدودی خود را خنک می کنند (شکل 4). با این حال ، آنها برای خنک سازی عمدتا به انتقال مستقیم حرارت بدن به هوا متکی هستند. اگر می بینید که پرندگان بال خود را بلند می کنند ، آنها احساس گرما می کنند و بدن خود را بیشتر در معرض هوا قرار می دهند تا از شر گرمای بیش از حد خلاص شوند.

شکل 4: پرندگان عرق نمی کنند و بنابراین نمی توانند خود را از این طریق خنک کنند. آنها تقریباً تمام گرمای اضافی بدن را با انتقال مستقیم حرارت بدن به هوا از بین می برند. در زمان استرس گرمایی ،آنها شروع به نفس زدن می کنند تا بدن خود را از گرمای بیشتر خلاص کنند.

برای راحت ماندن پرندگان با پرهای خیلی زیاد، بین دمای هوای سالن و دمای داخلی آنها که به طور معمول بالاتر از 37.8 درجه سانتی گراد است ، باید تفاوت اساسی وجود داشته باشد. هرچه دمای هوا در خانه بالاتر می رود ، مکانیسم های کاهش گرما در پرندگان کمتر و کمتر موثر می شوند. سپس دمای داخلی پرندگان شروع به افزایش می کند و آنها غذا خوردن و رشد را کم یا متوقف می کنند. اگر این وضعیت کنترل نشود ، آنها در نهایت می میرند.

شکل 5: برای پرندگان با پرهای خیلی زیاد ، با افزایش دمای هوا از حدود 27 درجه سانتیگراد ، توانایی کاهش گرما در پرندگان کمتر می شود.

در اکثر شرایط، هنگامی که پرندگان گرما می دهند ، می توان با تخلیه هوای گرم و جایگزینی آن با هوای سردتر ، دمای سالن را کمی پایین آورد. از آنجا که پرندگان عمدتا با گرم کردن هوای اطراف خود از شر گرمای اضافی خلاص می شوند ، هرچه سریعتر هوا جایگزین شود ، گرمای اضافی بیشتری نیز از دست می دهند. در اکثر سالن ها ، برای دمای هوای بیرون تا حدود 27 درجه سانتیگراد سیستم تهویه را می توان به گونه ای کار کرد که هوای گرم شده در سالن با سرعت مناسب خارج شود تا دمای کلی سالن در محدوده راحتی پرندگان حفظ شود. وزش باد به پرندگان علاوه بر تغییر ساده هوای سالن ، می تواند به آنها کمک کند تا با دماهای بالا کنار بیایند. اثر برودت هوا در حال حرکت ، دمای موثر کمتری را برای آنها ایجاد می کند. به عنوان مثال ، اگر هوا در سالن با دمای 32 درجه سانتیگراد (و رطوبت متوسط) با سرعت 2.54 متر بر ثانیه در حرکت باشد ، برای پرندگان با پرهای خیلی زیاد مانند هوای 27 درجه سانتیگراد احساس می شود. این اثر حتی برای پرندگان جوانتر که ممکن است دچار استرس شوند نیز بیشتر است. تهویه تونل موثرترین خنک کننده باد موثر را در هوای در جریان ایجاد می کند. در سالن های غیر تونلی، گردش فن های سیرکوله می توانند کمک کنند. در هوای بسیار گرم تبخیر آب به هوا می تواند خنک کننده اضافی ایجاد کند. قطرات بسیار ریز به هوا پاشیده می شوند ، یا آب با جریان هوا از طریق یک پد خیس شده تبخیر می شود. با تبخیر آب ، دمای هوا کاهش می یابد. خنک کنندگی تبخیری به فن ها بستگی دارد که جریان هوا را به طور مناسب در خانه تأمین کنند و وقتی رطوبت نسبی خیلی زیاد نباشد بهترین نتیجه را می دهد.

شکل 6: حرکت سریع هوا بر روی پرندگان ، اثر خنک کننده باد ایجاد می کند که می تواند به ویژه برای پرندگان بزرگتر بسیار مفید باشد. با این حال ، پرندگان جوان نسبت به اثرات خنک کنندگی باد حساسیت بیشتری دارند و ممکن است تحت لرز قرار بگیرند.

اگر دمای شب هنگام، 14 درجه سانتیگراد یا بیشتر از اوج روز کاهش یابد ، پرندگان می توانند دمای بالاتر را در طول روز تحمل کنند. در طول شب خنک، پرندگان می توانند از شر گرمای اضافی بدن که در طول روز جمع می شود خلاص شوند. روشن بودن فن ها برای حرکت دادن هوا به بالای پرندگان در طول شب می تواند به کاهش دما "موثر" شب کمک کند. سپس پرندگان می توانند روز بعد را شروع کنند ، که به بالا نگه داشتن عملکرد کمک می کند و خطرات احتمالی را کاهش می دهد اگر دمای روز بسیار بالا باشد ، تلفات وجود دارد.
پرندگان همچنین با تنفس مقداری از گرمای بدن خود را از دست می دهند. به همین دلیل خواهید دید که پرندگان وقتی احساس گرمای بیش از حد می کنند شروع به نفس زدن می کنند. این مثل یک سیستم خنک کننده پشتیبان است که معمولاًوقتی دمای هوا در حدود 4-6 درجه سانتیگراد از دمای فعلی "منطقه راحتی" افزایش یابد شروع به کار می کند. آنچه اتفاق می افتد این است که پرندگان در تلاشند حداکثر اثر خنک کنندگی تبخیری را که از هوا عبور می دهند از لبه های مرطوب، راه های هوایی و ریه های خود دریافت کنند. این روش خنک سازی در مواقعی که هوا نسبتاً خشک باشد بهترین عملکرد را دارد. اگر هوا در حال حاضر مقدار زیادی رطوبت را نگه داشته باشد ، نمی تواند به راحتی رطوبت پرندگان را تبخیر کند و اثر خنک کننده تبخیری نیز به خوبی کار نمی کند.

شکل 7: اگر پرندگان بتوانند در طول شب خنک شوند ، می توانند دمای بالای روز را تحمل کنند. این اثر زمانی آشکارتر می شود که دمای شب 14 درجه سانتیگراد زیر اوج روز کاهش یابد. روشن بودن فن ها در شب برای جابجایی هوا روی پرندگان می تواند با کاهش درجه حرارت "موثر" شب کمک کند.

بخش زیر در مورد تنش گرما مستقیماً از سند اصلی سلطنتی دکتر جیم دونالد گرفته شده است و بنابراین محاسبه شاخص تنش گرمایی را نمی توان به مقادیر متریک ، یعنی درجه سانتی گراد تبدیل کرد.
یک قانون قدیمی که توسط بسیاری از تولیدکنندگان و مدیران سالن در ایالات متحده استفاده می شود می گوید در سالن های معمولی غیر تونلی اگر دمای هوای داخل خانه در محدوده 80 (درجه فارنهایت) یا بالاتر باشد و میزان دما و رطوبت نسبی 160 باشد یا بیشتر ، پرندگان در از بین بردن گرمای بدن بیش از حد مشکل دارند. یعنی دما بعلاوه رطوبت به شما یک شاخص استرس گرمایی می دهد.به عنوان مثال اگر دمای هوا 85 درجه فارنهایت در 70٪ رطوبت (85 70 = 155) باشد ، پرندگان راحت خواهند بود. اما اگر رطوبت نسبی به 80٪ برسد (85 80 = 165) ، احتمالاً به دلیل گرم شدن بیش از حد بازده خوراک را از دست خواهید داد. توجه داشته باشید که این قانون فقط در تهویه معمول دیوارهای باز یا تهویه قدرتی هوای سرد هنگامی که هوا بر روی پرندگان حرکت نمی کند کار می کند. این به دلیل اثر خنک کنندگی باد برای تهویه تونل اعمال نمی شود. در هوای سرد که از بخاری های احتراق مستقیم استفاده می شود ، نه تنها پرندگان بلکه هیتر های سالن رطوبت را به هوای سالن اضافه می کنند ، زیرا بخار آب یکی از محصولات احتراق ناشی از سوزاندن بیشتر سوخت ها است. این در مقایسه با رطوبت ناشی از پرندگان مقدار کمی است ، اما اگر سرعت تهویه بسیار کم باشد ، این ترکیب می تواند رطوبت زیادی در سالن ایجاد کند. این بدان معنی است که اگر "درجه حرارت /( (°F) شاخص رطوبت" از 160 بالاتر باشد، پرندگان می توانند مشکل تنش گرمایی داشته باشند. رطوبت بیش از حد باعث ایجاد بستر کیکی و مشکلات آمونیاک می شود. (اگر از سیستم تبادل گرما استفاده شود تا محصولات احتراقی به سالن منتقل نشوند ، گرمایش باعث رطوبت هوا در سالن نمی شود).

شکل 8: یک راهنمای دقیق در مورد اینکه آیا ترکیبی از دما و رطوبت نسبی باعث فشار بر پرندگان می شود ، جمع کردن اعداد است. اگر دما بیش از 80 درجه فارنهایت باشد و دما و رطوبت نسبی 160 یا بیشتر شود ، پرندگان تحت فشار قرار می گیرند.

در هوای گرم ، رطوبت اغلب مشکلی ایجاد نمی کند ، مگر در رابطه با طوفان های باران در روزهای گرم. به عنوان مثال ، پس از رعد و برق بعد از ظهر در یک روز گرم تابستان ممکن است دمای هوا به 90 درجه فارنهایت ، با رطوبت نسبی بالاتر از 90٪ برسد. در این شرایط باید حداکثر تبادل هوا و حرکت هوا را داشته باشید.

نکته کلیدی

• پرندگان عرق نمی کنند. آنها گرمای اضافی بدن را در درجه اول به هوای اطراف بدن خود می ریزند.
• اگر می بینید که پرندگان بال خود را بلند می کنند ، آنها سعی می کنند بیشتر بدن خود را در معرض هوا قرار دهند تا از شر گرمای بیش از حد خلاص شوند.
• برای دمای هوا تا دامنه پایین 27 درجه سانتیگراد ، تهویه هوا معمولاً می تواند هوای گرم شده را با سرعت مناسب از بین ببرد تا پرندگان را در محدوده راحتی خود نگه دارد.
• اثر برودت هوا در حال حرکت می تواند پرندگان را در شرایط گرم راحت نگه دارد ؛ تبخیر آب در هوا باعث خنک شدن اضافی می شود.
• خنک نگه داشتن پرندگان در شب به آنها کمک می کند تا در برابر گرمای زیاد روز بایستند.
• نفس زدن نشان می دهد که پرندگان بیش از حد گرم می شوند و سعی دارند گرمای اضافی بدن را از بین ببرند.
• دما و رطوبت نسبی با هم کار می کنند: رطوبت نسبی زیاد حتی در دمای نسبتاً پایین هوا نیز می تواند مشکلاتی ایجاد کند.
• رطوبت بیش از حد در یک سالن باعث ایجاد بستر کیکی و مشکلات آمونیاک می شود.
وقتی آب تبخیر می شود ، به صورت بخار آب به هوا منتقل می شود. شما نمی توانید آن را ببینید ، اما لیتر، لیتر آب دائماً در هوا شناور هستند. در سالن ، مهمترین چیز این نیست که فقط چند لیتر آب در هوا باشد، هوا چقدر به نقطه اشباع شدن از بخار آب نزدیک است . اگر هوا نیمی از ظرفیت بخار آب خود را نگه داشته باشد ، این 50٪ رطوبت نسبی است. اگر هوا سه چهارم ظرفیت خود را نگه داشته باشد ، این رطوبت نسبی 75٪ است. وقتی هوا با بخار آب اشباع شده است ، و همه آنچه را که می تواند نگه دارد ، یعنی 100٪ رطوبت نسبی.
نکته اصلی برای درک این است که میزان اشباع (بر حسب لیتر در هر متر مکعب هوا) بسته به دمای هوا تغییر می کند. به همین دلیل است که ما از اصطلاح رطوبت نسبی استفاده می کنیم. هوای گرم می تواند رطوبت بسیار بیشتری نسبت به هوای سرد را در خود نگه دارد. این بدان معناست که هوای گرمتر می تواند رطوبت بسیار بیشتری از پرندگان و بستر را بدون نزدیک شدن به نقطه اشباع نسبت به آنچه در هوای سردتر امکان پذیر است ، جذب کند. همچنین ، اگر در هوای سرد رطوبت نسبی زیاد دارید ، گرم شدن هوا به طور خودکار رطوبت نسبی آن را کاهش می دهد. این همان چیزی است که امکان تهویه زمستان را فراهم می کند. وقتی سیستم تهویه هوای سرد زمستان را وارد سالن می کند، این هوا وقتی در سالن است گرم می شود. این بدان معناست که رطوبت نسبی آن کاهش می یابد ، که به نوبه خود به معنای بالا رفتن ظرفیت نگهداری آب آن است ، بنابراین قادر است رطوبت را از بستر جمع کرده و از سالن خارج کند.

شکل 9: با افزایش دمای هوا ، مقدار آبی که مقدار معینی از هوا می تواند نگه دارد افزایش می یابد. یک قانون تقریبی این است که افزایش 11 درجه سانتیگراد در دمای هوا رطوبت نسبی را به نصف کاهش می دهد. یعنی افزایش دمای هوا باعث افزایش جذب هوا می شود. در دمای 27 درجه سانتیگراد هوا جذب بیشتری دارد و می تواند تقریباً دو برابر بخار آب همان هوا در 16 درجه سانتیگراد را در خود نگه دارد.

نکته کلیدی

• رطوبت نسبی نشان می دهد هوا قبل از به اشباع رسیدن چقدر در خود رطوبت دارد. • هوای گرم رطوبت بیشتری را در خود نگه می دارد. تغییر 11 درجه سانتیگراد در دما می تواند رطوبت نسبی هوا را دو برابر کند (یا به نصف برساند).

مبانی تهویه

از آنجا که تهویه در تأمین محیط داخلی مطلوب برای پرورش مرغ گوشتی بسیار مهم است ، درک اصول اولیه تهویه برای طراحی و مدیریت مناسب سالن ضروری است. دو نوع تهویه اساسی وجود دارد: تهویه طبیعی و تهویه با فن های قدرتی.

تهویه طبیعی

تهویه طبیعی به گشودن در سالن تا حد مناسب بستگی دارد، تا اجازه دهد نسیم های بیرون و جریان های همرفت هوا ی داخل از سالن عبور کند. این کار اغلب با پایین آوردن (یا بالا بردن) پرده های جانبی ، فلپ ها یا درها انجام می شود. پرده های دیوار کناری معمول ترین هستند و تهویه طبیعی اغلب به عنوان "تهویه پرده" شناخته می شود. در تهویه پرده ، پرده ها باز می شوند تا وقتی هوای گرم خارج شود ؛و وقتی که هوای سرد وارد می شود، بسته می شوند تا جریان هوا محدود شود. باز کردن پرده های سالن اجازه می دهد تا حجم زیادی از هوای خارج از سالن وارد شود ، و شرایط داخلی و خارجی را یکسان می کند. تهویه پرده تنها زمانی ایده آل است که دمای خارج از سالن به دمای هدف نزدیک باشد. نرخ تبادل هوا به بادهای خارجی بستگی دارد. در روزهای گرم با باد کم ، ممکن است از فن های گردش برای ایجاد اثر خنک کنندگی باد استفاده شود. از مه پاش می توان با فن های سیرکوله استفاده کرد تا سطح دوم خنک کنندگی ایجاد شود.
اگر از تهویه پرده در هوای خنک استفاده می شود ، ضروری است که دستگاه های پرده ای با تایمرهای خاموش و روشن مکرر و با ترموستات ایمنی در سطح پرندگان و پرده دراپه در صورت گرمای زیاد یا قطعی برق استفاده کرد. فن های همزن می توانند به مخلوط کردن هوای گرم و سرد داخلی کمک کنند. در صورت عدم وجود فن های محرک ، دهانه های کوچک پرده باعث می شود هوای سنگین بیرون با سرعت کم وارد شود و بلافاصله به زمین بیفتد ، که باعث لرزیدن پرندگان و ایجاد بستر مرطوب می شود. همزمان هوای گرم تر از سالن خارج می شود و در نتیجه نوسانات زیادی در دما ایجاد می شود. با این وجود حتی در هوای معتدل ، نوسانات طبیعی دمای هوا و وزش باد در طول روز (یا شب) می تواند تعدیل مکرر در تنظیمات پرده را بخواهد. تهویه طبیعی (پرده ای) نیاز به مدیریت مداوم و 24 ساعته دارد.
تهویه طبیعی به عنوان یک سیستم امکان کنترل زیادی بر شرایط داخلی را فراهم نمی کند. این روش معمولاً اوایل در صنعت سالن مورد استفاده قرار می گرفت، به ویژه در آب و هوای معتدل، و برای تبادل طبیعی هوای بیرون و داخل سالن از این نوع تهویه استفاده می شد. اخیرا، مدیران سالن های مدرن پرده ای مجهز به سیستم های تهویه فن دار از تهویه طبیعی به عنوان گزینه "یدکی" استفاده کرده اند ، هنگامی که دمای هوای بیرون نزدیک به دمای داخلی خانه باشد و نیازی به گرمایش (و تهویه حداقلی) و خنک کننده نیست .

شکل 10: تهویه طبیعی (پرده ای) فقط زمانی کار می کند که شرایط خارج از سالن نزدیک به داخل سالن باشد. در هوای گرم ، برای دستیابی به نرخ تبادل هوای قابل قبول به بادهای شدید نیاز است ؛ در هوای خنک ، هوای سرد خارج به طور مستقیم روی پرندگان می افتد.

ا این حال در سراسر جهان ثابت شده است ، که تهویه تمام وقت مجهز به فن ، در بیشتر موارد عملکرد گله و بازده بهتر را ، حتی در سالن هایی که هنوز مجهز به دیوارهای پرده ای هستند ، ارائه می دهد. بنابراین در این مقاله در باره ی تهویه طبیعی، بیشتر بحث نخواهد شد.
از فن های داخلی محرک اغلب در تهویه پرده استفاده می شود و می تواند به ترکیب کردن هوا و خارج و داخل کمک کند، جلوگیری از طبقه بندی دما در هوای خنک و تا حدی خنک کردن پرندگان با نسیم مستقیم. با این وجود این نوع تنظیم فن، هوای خارج را به داخل سالن حرکت نمی کند، بنابراین یک سالن با تهویه طبیعی و فن های محرک را نمی توان به عنوان سالن با تهویه فن قدرتی در نظر گرفت.

نکته کلیدی

• تهویه طبیعی (پرده ای) فقط زمانی کار می کند که شرایط خارج و داخل سالن نزدیک باشد.
• تهویه پرده نیاز به مدیریت مداوم و 24 ساعته دارد.
• نرخ تبادل هوای سالن با تهویه پرده به بادهای خارجی بستگی دارد ؛ در هوای سرد ، هوای سرد خارج به طور مستقیم به پرندگان می افتد.
• فن های همزن می توانند به بهبود شرایط در خانه ای با تهویه پرده کمک کنند.

تهویه با فن های قدرتی

در این روش از فن ها برای خروج هوا از سالن و جایگزینی آن با هوای جدید بیرون استفاده می کنند. تهویه با استفاده از فن های قدرتی به طور کلی کنترل بیشتری روی نرخ تبادل هوا و الگوی جریان هوا امکان پذیر می کند، این بستگی به تنظیمات فن ها و ورودی هوا و نوع کنترل مورد استفاده دارد.
سیستم های تهویه با فن قدرتی می توانند از فشار مثبت یا فشار منفی استفاده کنند. سیستم های فن دار دیواری با فشار مثبت ، که هوای بیرون را به داخل سالن می رانند، بیشتر در تنظیماتی که برای هوای خنک تر استفاده می شود، دیده می شوند. با این حال ، بیشتر سیستم های مجهز به فن با استفاده از فن های سالن در حال حاضر از تهویه فشار منفی استفاده می کنند. این بدان معنی است که فن ها از نوع اگزوز هستند و هوا را از سالن بیرون می کشند. این یک خلا جزئی (فشار منفی) در داخل سالن ایجاد می کند ، به طوری که هوای خارج از طریق ورودی در دیواره های سالن یا زیر لبه های داخلی به داخل سالن کشیده می شود. دستیابی به خلا جزئی در داخل سالن در هنگام تهویه امکان کنترل بسیار بهتر جریان هوا از طریق الگوی موجود در سالن و شرایط یکنواخت تر در سالن را فراهم می کند. یعنی هم مناطق هوای راکد و هم نقاط گرم یا سرد به حداقل می رسند.

شکل 11: تهویه با فشار منفی خلا جزئی ایجاد می کند که هوا را به طور مساوی از طریق همه ورودی ها وارد سالن می کند و شرایط یکنواخت تری را در سالن ایجاد می کند.

نکته کلیدی

• تهویه با فشار منفی با استفاده از فن خلا جزئی در سالن ایجاد می کند و امکان کنترل الگوی جریان هوای تهویه را فراهم می کند.

نیاز به سالن کیپ

سالن های با فشار منفی تهویه مدرن باید محکم بسته شوند. در سالن های دارای تهویه طبیعی ، کیپ بودن هیچ وجه حیاتی نیست. اما در استفاده از تهویه فشار منفی ، مسئله اصلی کنترل کامل نحوه و محل ورود هوا به سالن است ، بنابراین کیپ بودن سالن از اهمیت فوق العاده ای برخوردار است. در حین عملیات خنک کردن هوا، هوای زیر زمین ، اطراف درها یا از طریق ترک ها فقط باعث لرزیدن و ناراحتی پرندگان می شود ، مشکلات رطوبت ایجاد می کند و باعث کاهش محیط بهینه پرورش می شود. نشت هوا هنگام تهویه تونل مسیر هوای منفرد مورد نیاز را از یک سر سالن به سر دیگر از بین می برد و باعث کاهش سرعت باد و خنک شدن می شود.
آزمایش کیپی سالن که سالها در صنعت مرغداری برای سالن های 12 متر در 122 متر یا 12 متر در 152 متر استفاده می شود ، برای روشن کردن دو فن با کیفیت بالا 91 سانتی متر یا یک فن120 سانتی متری با کیفیت بالا با تمام ورودی ها و درها کاملاً مهر و موم شده است.
فشار استاتیکی دیفرانسیل از فضای داخلی سالن به بیرون نشانه ای از فشار منفی حاصل شده توسط فن ها است. هرچه فشار منفی به دست آمده بیشتر باشد ، سالن کیپ تر خواهد بود. هدف برای یک سالن باید حداقل 37.5 پاسکال فشار منفی فشار باشد ؛ برای سالن های جدید ، فشار استاتیک باید بیش از 50 پاسکال باشد.

نکته کلیدی

• داشتن یک سالن کاملاً مهر و موم شده برای کنترل موفقیت آمیز شرایط داخلی در تهویه فشار منفی حیاتی است.

انواع عملیات تهویه فشار منفی

تهویه با فن های قدرتی، تهویه سالن با فشار منفی، با توجه به تهویه مطبوع باید با تنظیمات مختلف فن و ورودی هوا در سه حالت مختلف کار کرد:
تهویه حداقلی (تهویه با فن های قدرتی)- با تایمر کار کرده و برای آب و هوای خنک و یا پرندگان کوچکتر استفاده می شود.
تهویه انتقالی - بر روی ترموستات یا سنسور دما کار می کند و در صورت عدم نیاز یا مطلوب بودن اثر خنک کننده باد (تونل) برای حذف گرما استفاده می شود.
تهویه تونل - برای هوای گرمتر و / یا پرندگان بزرگتر استفاده می شود ؛ با ترموستات یا سنسور دما کار می شود.
هر سه این حالت های تهویه از اصل فشار منفی استفاده می کنند ، اما در فشارهای ساکن مختلف کار می کنند. فشار استاتیک در مناطق با استفاده از یکای پاسکال اندازه گیری می شود، تفاوت بین فشار هوا در داخل و خارج ، یا درجه خلا جزئی در سالن را نشان می دهد.
راه اندازی تهویه حداقلی در فشار استاتیک بالاتر (خلا بیشتر) معمولاً بین 17.5 پاسکال و 30 پاسکال کار می کنند.
تهویه تونل بسته به نصب خنک کننده تبخیری، نوع پد و نوع سیستم خنک کننده تبخیری ، ممکن است فشارهای ساکن از 10 پاسکال تا 25 پاسکال ایجاد کند.
در بحث در مورد سالن ها گاهی اوقات از تمایزهای مهم چشم پوشی می شود. به عنوان مثال ، در مورد " سالن تونلی" صحبت خواهیم کرد ، انگار که فقط یک نوع یا حالت تهویه استفاده شده است. راه اندازی تونل فقط در هوای گرم تا خیلی گرم مورد استفاده قرار می گیرد و "سالن تونلی" برای آب و هوای خنک یا پرندگان کوچک احتمالاً مجهز به تهویه هوا تهویه حداقلی یا انتقالی است که هوا و اندازه پرندگان نوع آن را تعیین می کند.
نیازهای متغیر پرندگان هنگام رشد و تغییر وضعیت هوا ، به ویژه در پاییز و بهار، مدیران را ملزم می کند تا در صورت لزوم آماده باشند سیستم تهویه خود را از حالت دیگری تغییر دهند یا به حالت دیگری تنظیم کنند.
در زیر شرح مختصری از نحوه عملکرد این تنظیمات اصلی تهویه با فن های قدرتی ارائه شده است. برای اطلاعات دقیق تر در مورد سیستم ها و ملاحظات مدیریتی ، به کلیدهای مدیریت سالن مدرن تونل مراجعه کنید (در ادامه مطلب آمده است ).

نکته کلیدی

• تنظیمات مختلف فن و ورودی هوا در تهویه با فشار منفی برای دستیابی به اهداف مختلف ، با توجه به شرایط غالب ، مورد استفاده قرار می گیرد. • حالت های مختلف تهویه فشار منفی در محدوده های فشار استاتیک خاصی کار می کنند. • نیازهای متغیر پرندگان و تغییر شرایط هوا مستلزم آن است که مدیران آماده باشند تا در صورت لزوم حالت های تهویه را تغییر دهند.

تهویه حداقلی چگونه کار می کند

هدف از راه اندازی تهویه حداقلی ، آوردن هوای تازه کافی برای تخلیه رطوبت و بخارهای آمونیاک اضافی در شرایط آب و هوای سرد و یا هنگامی که پرندگان بسیار کوچک هستند ، بدون لرزیدن پرندگان. به طور معمول ، از دو تا شش فن اگزوز 91 سانتی متری استفاده می شود که محل قرارگیری فن ها و اینلت ها به شرح زیر است.
کلید موفقیت در تهویه حداقلی ایجاد خلا جزئی مناسب است تا هوا با سرعت کافی و با سرعت یکسان در همه اینلت ها وارد شود. با توزیع اینلت های هوا به طور مساوی در کل طول سالن ، جریان هوا در سراسر سالن یکنواخت است. به همان اندازه مهم است که، هوای خنک خارج از سالن با سرعت کافی بالا رود تا با هوای گرم داخلی بالای گله مخلوط شود ، نه اینکه مستقیماً روی پرندگان بیفتد و باعث لرزیدن آنها شود.
چندین تغییر تنظیمات تهویه فشار منفی برای تهویه حداقلی در مناطق مختلف (و برای حذف حرارت غیر تونلی در تهویه انتقالی ، که بعدا توضیح داده شد) استفاده می شود. بیشترین موارد دیده شده در شکل 12 نشان داده شده است.

شکل 12: چهار گزینه معمول در راه اندازی فن / ورودی برای تهویه حداقلی

الف_ فن های خروجی در دیواره های جانبی و اینلت های هوا در اطراف محیط (در بالای دیوارهای کناری یا سقف). این راه اندازی در هوای خنک و برای استفاده در سالن های دارای تهویه تونل که در حالت انتقال کار می کنند به خوبی کار می کند.
ب_ فن های خروجی در یک طرف ساختمان و اینلت هوا در طرف دیگر. این راه اندازی که معمولاً "تهویه متقابل" نامیده می شود ، در مناطقی که تهویه تونل مورد نیاز نیست ، بیشترین محبوبیت را دارد.
ث_ فن های خروجی در سقف و اینلت هوا در دیواره های جانبی. این نوع راه اندازی که اغلب "استخراج لبه" نامیده می شود ، بیشتر در آب و هوای خنک مورد استفاده قرار می گیرد.
د_ فن های خروجی در دیواره های جانبی و اینلت هوا در راس سقف. این راه اندازی که اغلب تهویه "جریان معکوس" نامیده می شود ، مشابه راه اندازی(الف) در بالا است ، به جز محل اینلت های هوا.
برای سهولت در ارائه و به دلیل اینکه معمولاً در سرتاسر دنیا مورد استفاده قرار می گیرد ، از تنظیمات الف (فن های موجود در دیوارهای کناری و اینلنت هوای محیطی) در این مقاله استفاده می شود. خوانندگان باید بدانند که گرچه پیکربندی های فشار منفی در سراسر جهان از نظر جزئیات بسیار متفاوت است ، اما اصول اساسی یکسانی در مورد کلیه تنظیمات فن / اینلت فوق الذکر اعمال می شود، و همه باید بتوانند در حالت تهویه حداقلی به درستی کار کنند.
الگوی جریان هوا ایجاد شده در راه اندازی تهویه حداقلی در شکل 13 نشان داده شده است. اگر مساحت اینلت هوا بسیار کم باشد (برای تعداد فن هایی که در حال کار هستند) ، فن ها باید در برابر فشار استاتیک بیش از حد بالا کار کنند و نرخ تبادل هوای مورد نیاز را تحویل نمی دهند. اگر اینلت های هوا خیلی گسترده باز شود، فشار استاتیک خیلی کم می شود و هوا بیشتر یا فقط از طریق اینلت های نزدیک به فن ها وارد می شود و جریان هوا غیر یکنواخت و شرایط نامطلوبی را برای پرندگان ایجاد می کند. استفاده از اینلت های محیطی قابل تنظیم در هوای خنک که توسط یک کنترل کننده فشار استاتیک فعال می شود، تنظیم منطقه ورودی را به صورت خودکار انجام می دهد. شکاف پرده و ورودی های تخته ثابت به احتمال زیاد باعث باز شدن دهانه های بسیار گسترده و ریختن هوای ورودی خنک روی پرندگان می شوند. تهویه حداقلی نیز به یک خانه کیپ احتیاج دارد: نشت هوا تمایل دارد جریان هوای مورد نظر را خراب کند.

شکل 13: هدف از تهویه حداقلی ، آوردن هوا به طور مساوی و با سرعت زیاد از طریق ورودی هایی است که در اطراف خانه بالاتر از سطح پرنده قرار دارند ، به طوری که هوای سرد خارج با هوای داخلی مخلوط شود ، همانطور که در این نمودار نمای نقشه نشان داده شده است. این الگوی جریان هوا از ریختن هوای سرد خارج به پرندگان جلوگیری می کند

تهویه حداقلی یک تایمر است و ممکن است جوری تنظیم شود که در اوایل رشد و یا در هوای بسیار سرد نیم ساعت از پنج ساعت کار کند. با بزرگتر شدن پرندگان و / یا گرم شدن هوا ، ترموستات ها تایمر را نادیده می گیرند تا میزان تهویه مناسب را فراهم کنند. توجه داشته باشید که در هوای سرد نیاز به حذف رطوبت از سالن به این معنی است که حتی در مواقعی که ترموستات احتیاج به تهویه ندارد و حتی اگر مقدار کمی از گرمای سالن نیز در این فرآیند حذف شود ، باید تهویه حداقلی را حفظ کرد.

نکته کلیدی

• هدف از تهویه حداقلی ، آوردن هوای تازه کافی برای تخلیه رطوبت و آمونیاک بیش از حد در هوای سرد یا در طی پرورش جوجه های کوچک گوشتی است.
• تنظیمات فن فشار منفی و ورودی هوا در سراسر جهان بسیار متفاوت است ، اما اصول اساسی یکسان در مورد همه اعمال می شود.
• راه اندازی تهویه حداقلی ، هوای بیرون را در بالای سالن می آورد تا از قرار دادن مستقیم هوا در گله جلوگیری شود.
• برای به دست آوردن الگوی جریان هوا مورد نیاز در تهویه حداقلی ، منطقه ورودی هوا باید با ظرفیت فن مورد استفاده مطابقت داشته باشد.
• با استفاده از ورودی هوای محیطی قابل تنظیم در هوای خنک که توسط یک کنترل کننده فشار استاتیک فعال می شود ، جریان هوای تهویه به حداقل می رسد.
• تهویه حداقلی با تایمر کنترل می شود ، نه با دما.

تهویه انتقالی چگونه کار می کند

تغییر از تهویه حداقلی به انتقالی در اصل تغییر از تهویه تایمر محور به تهویه دما است. این مهم نیست که تنظیمات فن / اینلت خاص چیست. یعنی هر زمان سنسورهای دما یا ترموستات ها تهویه حداقلی را لغو کنند تایمر تهویه برای روشن نگه داشتن فن ها ، تهویه حداقلی در حالت تهویه انتقالی در حال اجرا است. دیوار جانبی اضافی یا دیگر فن ها (و اینلت هوا) ممکن است با افزایش درجه حرارت خارج اضافه شود. یک مرحله اضافی در تهویه انتقالی یک راه اندازی "ترکیبی" است ، که در شکل 14 نشان داده شده است ، با استفاده از برخی از فن های بزرگ تونل هوا را از طریق ورودی های هوای محیط به جای ورودی های تونل ، که بسته نگه داشته می شوند به سالن وارد می کند. هوای بیرون به همان روشی که در سیستم فشار منفی با تهویه حداقلی با استفاده از فن های دیواره جانبی وارد می شود ، وارد هوا می شود و با آن مخلوط می شود. تفاوت بزرگ در تنظیمات تهویه حداقلی این است که افزایش ظرفیت فن حجم بیشتری از تبادل هوا را ایجاد می کند. برای مثال ، راه اندازی چهار فن تونل در تنظیمات انتقالی، همان سرعت تهویه با چهار تهویه تونل فن ، اما بدون قرار دادن مستقیم باد بر روی پرندگان را می دهد. در بعضی از نقاط، از فن های تونل به دلیل نگرانی برای یکنواختی برای تهویه انتقالی استفاده نمی شود.

شکل 14:حالت تهویه انتقالی هر زمان که سنسورهای دما تایمر تهویه حداقلی را لغو کنند ، شروع می شود. هنگامی که نیاز به حذف گرما نیاز به نرخ تبادل هوا بالاتر از حداقل میزان تهویه هوا / ورودی ورودی باشد ، می توان از برخی از فن های تونل برای ورود مقدار زیادی هوا به داخل ورودی های محیط استفاده کرد ، همانطور که در این نمودار نشان داده شده است " ترکیبی ”حالت انتقالی ، بدون قرار دادن مستقیم هوا روی پرندگان.

همانند تهویه حداقلی ، مساحت اینلت هوا هنگام تهویه انتقالی باید با ظرفیت فن مورد استفاده مطابقت داشته باشد. برای کارکردن حداقل نیمی از فن های نصب شده تونل در حالت انتقالی ترکیبی بدون ایجاد فشار استاتیک بیش از حد ، باید فضای ورودی دیواره کناری کافی فراهم شود. برای بیشترین کارایی ، ورودی هوا توسط دستگاههای تحت فشار استاتیک کنترل می شود ، مانند تهویه حداقلی.

نکته کلیدی

• تهویه انتقالی یک تهویه دمایی است هنگامی که به حذف گرما نیاز است اما بدون قرار دادن هوای سرد در پرندگان.
• هنگامی که نیاز به حذف گرما به نرخ تبادل هوا بالاتر از حداقل میزان تهویه هوا امکان پذیر باشد ، می توان از فن های تونل برای ورود مقدار زیادی هوا به داخل ورودی های محیط استفاده کرد.
• همانند تهویه حداقلی ، مساحت اینلت تهویه انتقالی باید با ظرفیت فن و تنظیمات باز شدن ورودی که توسط یک کنترل کننده اتوماتیک فشار استاتیک مطابقت دارد ، مطابقت داشته باشد.

تهویه تونل چگونه کار می کند

هدف از تهویه تونل ، راحت نگه داشتن پرندگان در هوای گرم و خیلی گرم با استفاده از اثر خنک کننده جریان هوا با سرعت زیاد است. راه اندازی تهویه تونل مخصوصاً در مناطق گرمتر و در جاهايي كه پرندگان بزرگتر (6/1 تا 3/6 كيلوگرم) در حال پرورش هستند مناسب است.
سیستم های تونل ابتدا برای تأمین نیاز مورد انتظار برای حذف گرما، تأمین نرخ تبادل هوا مورد نیاز برای تخلیه گرمای اضافی سالن در هوای گرم ، طراحی شده اند. کارکرد کامل حالت تونل ، با فعال بودن همه فن ها ، ممکن است در کمتر از یک دقیقه تعویض هوای کامل خانه را انجام دهد.
راه اندازی تونل همچنین خنک کننده بادی هوا را فراهم می کند، حرکت هوا مانند یک تونل باد در طول سالن. سرعت حداقل 2.54 متر بر ثانیه برای موثرترین خنک کننده باد مورد نیاز است.

شکل 15: تهویه تونل برای جابجایی مقادیر زیادی از هوای با سرعت بالا بر روی پرندگان ، دستیابی به حداکثر حذف گرما به همراه یک اثر خنک کننده بادی، طراحی شده است.

اثر خنک کننده بادی که در اثر سرعت زیاد هوا ایجاد می شود می تواند دمای موثر پرندگان با پرهای خیلی زیاد را از 5/5 تا 7 درجه سانتیگراد کاهش دهد.
شکل 16 درجه حرارت موثر برآورد شده را نشان می دهد که با سرعت هوا متفاوت است ، برای پرندگان چهار هفته و هفت هفته. همانطور که شکل 16 نشان می دهد ، در تهویه تونل با پرندگان جوانتر باید احتیاط شود ، زیرا آنها برای سرعت هوا معین اثر خنک کننده بادی بیشتری را تجربه می کنند. رفتار پرنده باید راهنمای قضاوت در مورد تعداد مناسب فن برای روشن شدن برای ایجاد سرعت هوا و نرخ تبادل هوا باشد که برای راحت نگه داشتن پرندگان لازم است.

شکل 16: اثر خنک کننده بادی در اثر جریان هوا با سرعت زیاد برای پرندگان جوان بسیار بیشتر است..

جریان هوا با سرعت بالا از تنظیمات تونل ، آن را برای افزودن خنک کننده تبخیری مناسب می کند. این کار را می توان با مه پاش های داخلی یا با پدهای خنک کننده تبخیری که در خارج از ورودی هوا قرار داده شده است ، انجام داد. این خنک کننده واقعی هوای اینلت، علاوه بر خنک کننده "مؤثر" تولید شده توسط باد ، می تواند عملکرد پرندگان را حتی در هوای بسیار گرم حفظ کند. با افزایش دمای هوا بسیار بالاتر از 32 درجه سانتیگراد ، به تنهایی استفاده می شود ، اثر خنك شدن هوا در تهویه تونل كمتر دیده می شود. بالاتر از 38 درجه سانتیگراد ،هوا به جای خنک کردن پرندگان شروع به گرم شدن می کند.
مساحت کافی اینلت تونل ضروری است. برای خنک سازی پد به منطقه بیشتری نیاز است (همانطور که در زیر توضیح داده شده است). سالن های تونلی نیز باید محکم باشند ، زیرا هرگونه نشت هوا باعث الگوی جریان هوای مورد نظر می شود.

نکته کلیدی

• هدف از تهویه تونل دستیابی به حداکثر خنک سازی توسط اثر خنک کنندگی جریان هوا با سرعت زیاد است.
• دمای "مؤثر" ایجاد شده توسط اثر خنک کنندگی باد باید تخمین زده شود و با توجه به سن / اندازه پرنده و دمای واقعی هوا متفاوت است.
• با افزایش دمای هوا از 32 درجه سانتیگراد ، اثر خنک شدن باد کمتر مشخص می شود ؛ بالاتر از 38 درجه سانتیگراد هوا به جای سرد شدن شروع به گرم شدن می کند.
وقتی آب تبخیر می شود ، هر آنچه با آن تماس دارد خنک می شود. تبخیر 3.8 لیتر آب به هوا ، 9179 کیلوژول گرما از آن هوا می گیرد. سرمایش تبخیری به اختصار (EC) ابزاری مؤثر برای تولید مرغ در هوای گرم است.
ساده ترین کاربرد EC برای جوجه های گوشتی استفاده از نازلهای مه پاش است که در سالن های دارای پرده تهویه نصب می شوند. با این وجود کارآمدترین و موثرترین سیستم های مدرن برای تکمیل و کار با تهویه تونل طراحی شده اند. با افزودن مقداری کاهش دما در بالای اثر خنک کننده باد در تونل ، سیستم های EC، سالن تونل با طراحی مناسب و کار شده می توانند عملکرد پرندگان را در هوای بسیار گرم حفظ کنند.
دو گزینه اصلی برای راه اندازی EC خانه تونل ، مه پاش های داخلی و لنت های خیس است (با اسپری یا گردش مجدد) که بر روی اینلت های هوای تونل نصب شده است. هر دو راه اندازی می تواند کار خوبی انجام دهد ، اما سیستم های پد سیرکوله غالب شده اند. این راندمان بالا سیستم ها نیاز به توجه مدیریت کمتری دارند و خطر خیس کردن پرندگان یا بستر خیس را ندارند.

میزان کارایی EC - یعنی میزان خنک سازی آن - به سه عامل بستگی دارد:
• شروع درجه حرارت خارج از هوا : هرچه این بالاتر باشد ، درجه خنک کننده بیشتری امکان پذیر است ، سایر موارد برابر هستند.
• رطوبت نسبی (RH) هوای خارج : هرچه پایین تر باشد بهتر است.
• میزان کارآیی سیستم در تبخیر آب : سیستمهای معمولی از 50٪ - 75٪ کارآمد هستند.
جدول 1 دمای هوای داخل سالن را نشان می دهد که با توجه به افزایش یا پایین بودن دمای هوای شروع ، بازده سیستم و رطوبت نسبی حاصل می شود. به عنوان مثال ، اگر خارج از سالن 35 درجه سانتیگراد و در رطوبت نسبی 50٪ باشد، یک سیستم EC 75درصد کارآمد، 7 درجه سانتیگراد خنک کننده، تا 28 درجه سانتیگراد را ایجاد می کند. اگر برودت تونل 5.5 - 7 درجه سانتیگراد دیگر را خنک کند ، پرندگان کاملاً پر مانند هوا در دمای 22 - 22.5 درجه سانتیگراد احساس می کنند.

جدول 1: خنک کننده تبخیری در شرایط مختلف امکان پذیر است..

خنک کننده تبخیری می تواند خنک کننده مفیدی حتی در مناطقی که معمولاً مرطوب در نظر گرفته می شود ، فراهم کند.
به عنوان مثال ، در بسیاری از مناطق جهان ، رطوبت نسبی ممکن است در طول یک شب تابستان به 90٪ برسد ، اما به طور معمول تا نیمه روز حتی به 50٪ کاهش می یابد. دلیل این امر این است که دمای هوا در شب معمولاً در محدوده پایین 20 درجه سانتی گراد است ، بنابراین افزایش 11 درجه سانتیگراد تا دامنه پایین 32 درجه سانتیگراد ، رطوبت نسبی را به نصف کاهش می دهد. یک قاعده کلی این است که اگر حداقل به طور متوسط 11 درجه سانتیگراد بین دمای پایین شب و اوج روز تفاوت داشته باشد ، EC بسیار عملی است.
شکل 17 اصول اولیه خنک سازی تونل خانه را از طریق کاهش دمای موثر با سرعت زیاد و بعلاوه کاهش دمای واقعی با خنک کننده تبخیری نشان می دهد.

شکل 17: اصول اساسی تونل به علاوه خنک کننده تبخیری در اینجا نشان داده شده است ، که نمایانگر نتایج معمول با سیستم خنک کننده تبخیری و تهویه تونل با کارایی بالا با سرعت باد 2.54 متر در ثانیه یا بیشتر است.

نکته کلیدی

• تبخیر 3.8 لیتر آب به هوا ، 9179 کیلوژول گرما از آن هوا می گیرد.
• نحوه عملکرد خنک کننده تبخیری، به دمای هوا ، رطوبت نسبی و کارایی سیستم خنک کننده بستگی دارد.
• اگر حداقل به طور متوسط 11 درجه سانتیگراد بین دمای پایین شب و اوج روز تفاوت داشته باشد ، خنک کننده تبخیری بسیار عملی است.

تصمیم گیری خوب در زمینه تهویه

در تصمیم گیری درباره نحوه طراحی و تجهیز سالن تولید مرغ گوشتی ، درک توانایی ها و نوع مزایایی که می توان از فن آوری مدرن کنترل محیط زیست داشت ، مهم است.
شکل 18 تغییرات دمایی مشاهده شده توسط مانیتورهای ورود به سیستم داده ها را در تهویه پرده در مقابل سالن های گوشتی کنترل شده با محیط زیست در جنوب شرقی ایالات متحده در پاییز ثبت می کند. در حالی که سالن معمولی با تهویه پرده امکان کنترل دما ، در صورت وجود کنترل بسیار کمی را فراهم می کند ، سالن تحت کنترل محیط زیست خط دمای هدف را نسبتاً نزدیک دنبال می کند.
اینکه این نتایج در 28 روز اول رشد ثبت شود بسیار قابل توجه است. برای مراحل بعدی رشد و هوای گرمتر ، به ویژه هنگامی که پرندگان به اندازه های بزرگتر (6/1 تا 3/6 کیلوگرم) رشد می کنند ، تهویه تونل با خنک کننده تبخیری نشان داده شده است که یک مزیت عملکردی مشخص دارد. جدول 2 داده های واقعی زیر زمینی را نشان می دهد که توسط یک مرغ گوشتی تجاری در طی رشد تابستان در جنوب شرقی ایالات متحده ثبت شده است ، سالن تهویه شده با پرده و تونل و خنک کننده تبخیری را مقایسه می کند. مطالعه دیگری که نشان دهنده پتانسیل سالن تونل مدرن برای ارائه عملکرد بهتر پرندگان است ، توسط وزارت امور خارجه انجام شد. محققان کشاورزی ، مقایسه اثرات وزن پرنده و بازده تبدیل خوراک سرعت های مختلف باد تونل را در شرایط گرم بررسی کرده اند (جدول 3).

شکل 18: نظارت بر دما نشان می دهد سالن کنترل شده با محیط زیست دمای نزدیک به هدف را حفظ می کند ؛ سالن با تهویه پرده اجازه می دهد تا نوسانات دمای گسترده ای ایجاد شود. خطوط سایه دار دمای هدف را نشان می دهد.

جدول 2: فاکتورهای عملکردی ثبت شده برای تونل و EC در مقابل سالن های تهویه پرده ای معمولی در جنوب شرقی ایالات متحده در تابستان..

جدول 3: تحقیقات وزارت کشاورزی ایالات متحده اثرات مختلف سرعت باد بر وزن پرنده و تبدیل خوراک در شرایط گرم را بررسی می کند

باید تأکید کرد که بازده بالقوه حاصل از سرمایه گذاری در فن آوری تهویه تنها در مواردی تحقق می یابد که سیستم ها به درستی برای هدف و تنظیم طراحی شده اند ، با توجه دقیق به انتخاب قطعات ، و به همان اندازه مهم به درستی مدیریت می شوند.

نکته کلیدی

• مطالعات تحقیقاتی و تجربه صنعت نشان می دهد فن آوری های مدرن کنترل محیط زیست می توانند یک مزیت عملکرد قابل توجه را فراهم کنند.
• مانیتورهای ثبت اطلاعات در سالن های تجاری ، توانایی تجهیزات كنترل محیط را برای حفظ نزدیك به دمای هدف ثبت می كنند.
• در جنوب شرقی ایالات متحده در تابستان ، تهویه تونل با خنک کننده تبخیری باعث بهبود عملکرد می شود.
• تحقیقات در شرایط کنترل شده نشان داده است که سرعت زیاد باد به ویژه برای عملکرد پرندگان بزرگ بسیار مفید است.
بخشهای زیر عوامل مهم تصمیم گیری را برای مهمترین اجزای سیستم تهویه شرح می دهد.

انتخاب فن ها

داشتن یک فن خوب برای یک برنامه تهویه موفق ضروری است. نکته اصلی ظرفیت جریان هوا است - یعنی m3 / hr (متر مکعب در ساعت) که یک فن ارائه می دهد. فن ها عضله حرکت هوا در سیستم تهویه هستند و شما می خواهید مطمئن باشید فن هایی که نصب می کنید m3 / hr مورد نیاز را تحویل می دهند.

عوامل عملکرد فن

ظرفیت فن (متر مکعب/ ساعت) با توجه به فشار استاتیکی که فن در مقابل آن کار می کند ، متفاوت است.در هوای آزاد (مانند فن همزن) ، با فشار استاتیک صفر ، یک فن بیشترین میزان هوا را حرکت می دهد.
در تهویه فشار منفی ، فن ها باید هوا را از ورودی ها از داخل خانه بیرون بکشند و آن را به سمت خارج بیرون کنند و بنابراین باید در برابر مقدار مشخصی از مقاومت ، که فشار استاتیک می نامیم ، کار کنند. نسبت جریان هوا یک فن( m3 /hr at 50 Pa ÷ m3 /hr at 12.5 Pa) نشان می دهد که چقدر ظرفیت جریان هوا را در فشار استاتیک بالاتر حفظ می کند. نسبت جریان هوا از حدود 0.65 - 0.90 متغیر است بالاتر باشد بهتر است .راندمان فن (متر مکعب/ ساعت در هر وات) ، متناسب با هزینه کاربری در هر کیلووات ساعت ، به ما می گوید که برای استفاده از یک فن برای دریافت جریان هوا معادل( m3 / hr )چقدر هزینه می کند.
منحنی عملکرد فن در مقایسه فن ها و قضاوت اینکه کدام فن برای یک موقعیت خاص بهترین باشد، بسیار مفید است. منحنی های فن ظرفیت فن یا کارایی فن را نشان می دهند. به این معنی که آنها با افزایش فشار استاتیک ، ظرفیت (متر مکعب/ ساعت)، یک فن را ترسیم یا نمودار می کنند یا به ما می گویند که در فشارهای مختلف استاتیک ، راندمان( متر مکعب/ ساعت در هر وات) فن چگونه خواهد بود. منحنی های نمونه فن که در شکل 19 و 20 نشان داده شده است ، تفاوت عملکرد بین فن های معمولی راندمان پایین شفت مستقیم و فن های تسمه دار120 سانتی متری را نشان می دهد. فن ها معمولاً با فشار استاتیک 10 یا 20 پاسکال به میزان خروجی (متر مکعب/ ساعت) تبلیغ یا امتیاز داده می شوند. این استانداردی است که به طور معمول برای اهداف طراحی تهویه استفاده می شود و یک فشار ثابت عملکردی است. اگر فشار ساکن در خانه بیش از حد عملیاتی طراحی افزایش یابد - که احتمالاً در صورت کثیف شدن دمپر ها یا لنت های خنک کننده یا وجود فضای ناکافی در ورودی تونل اتفاق می افتد - فن ها جریان هوای مطلوبی را تحویل نمی دهند. به عنوان مثال فن با بازده بالا که در شکل 19 نشان داده شده است ، 39105 متر مکعب در ساعت را با فشار استاتیک 12.5 پاسکال ارائه می دهد. اما اگر از طریق طراحی ، مدیریت یا نگهداری نادرست سالن اجازه دهیم فشار استاتیک به 37.5 پاسکال برسد ، جریان هوا به 32984 متر مکعب در ساعت کاهش می یابد که این کاهش 16 درصدی است.

شکل 19:مقایسه ظرفیت متر مکعب / ساعت جریان هوای فن

شکل 20: مقایسه کارایی فن m3 / hr / watt

نکته کلیدی

• عامل اصلی عملکرد فن ظرفیت جریان هوا در فشار استاتیک است.
• "نسبت جریان هوا" نشان می دهد که یک فن چقدر ظرفیت جریان هوا را در فشار استاتیک بالاتر حفظ می کند -هرچه بالاتر باشد بهتر است.
• راندمان فن بر حسب m3 / hr در هر وات اندازه گیری می شود.
• برای قضاوت در مورد عملکرد بیش از محدوده فشار استاتیکی که در آن استفاده می شود ، باید از منحنی های ظرفیت جریان هوا و بهره وری فن استفاده کردو برای برآورد هزینه های عملیاتی.

فاکتورهای دمپر فن ها:

دمپر ها در هنگام باز شدن باید هیچگونه مقاومتی در برابر جریان هوا نداشته باشند ، اما در حالت بسته باید جریان هوا را کاملاً مسدود کنند. آزمایش های اخیر نشان داده است که حتی دمپر های نوع لوور با کیفیت و جدید و تمیز روی فن های تونل 120 سانتی متری محکم بسته نمی شوند.
دمپر هایی که ظاهراً بسته شده اند ، باعث نشتی هوا می شوند و همین نشتی کافی است تا در طی تهویه حداقلی هوا و خنک کردن هوا، صدها دلار ضرر در هر سالن ایجاد کند. از همه مهمتر ، نشت هوا همچنین الگوی جریان هوای مورد نیاز را مختل می کند ، که می تواند به عملکرد پرنده آسیب برساند. در صورت استفاده از دمپر های نوع لوور ، باید تمیز نگه داشته شود. در عرض یک هفته می تواند آلودگی کافی روی این دمپر ها جمع شود تا 25٪ جریان هوا کاهش یابد. یکی از دلایل پیشنهاد فن های مخروطی دیواری این است که دمپر ها در داخل خانه نصب شده اند که تمیز کردن آنها بسیار راحت تر است.

نکته کلیدی

• دمپر های فن برای جلوگیری از نشت هوا باید محکم بسته شوند و برای حفظ ظرفیت نامی فن باید تمیز نگه داشته شوند.

فاکتورهای تصمیم گیری سیستم کنترل یکپارچه

یک سیستم کنترل الکترونیکی یکپارچه کنترل مداوم محیط داخلی را 24 ساعت در روز و هفت روز هفته فراهم می کند. چنین سیستم هایی هزینه قابل توجهی را افزایش می دهند، اما می توانند با بهبود نوسانات دما(بالا و پایین آمدن دما) را تا محدوده بسیار باریک محدود کنند دمای هدف بهینه ، عملکرد پرنده را بهبود بخشند. همانطور که در شکل 21 نشان داده شده است ، یک کنترل کننده الکترونیکی قادر به کنترل دما مثبت یا منفی 1.1 درجه سانتی گراد است(کاهش نوسانات دما) ، در صورتی که ترموستات های مکانیکی معمولی اجازه می دهند نوسان های مثبت یا منفی 3-4 درجه سانتیگراد داشته باشند. یک کنترل کننده یکپارچه همچنین کار تغییر تنظیمات منفرد را در کنترل های جداگانه مانند ترموستات از بین می برد. با این وجود ، هنوز یک مدیر انسانی خوب برای نظارت و بهره برداری از سیستم کنترل یکپارچه مورد نیاز است.
یادگیری یک سیستم خوب آسان خواهد بود ، که معمولاً به معنای داشتن یک صفحه نمایش خوب و منو است. این سیستم باید بتواند سیستم های گرمایشی و تهویه را از جنگ با یکدیگر دور کند و سالن را به طور خودکار از گرمایش به تهویه حداقلی به حالت انتقالی به تونل و خنک کننده تبخیری (و برعکس) منتقل کند. همچنین باید کانال های داده ای کافی داشته باشد تا مجبور نباشید کنتاکتورهای اضافی اضافه کنید. بخش مهمی از یک کنترلر یکپارچه خوب ، محافظت داخلی در برابر افزایش ولتاژ خطوط برق و افزایش آن است.
یک سیستم کنترل خوب همچنین شامل قابلیت منطقه بندی است که به مدیر اجازه می دهد سنسورهای دما را در قسمت های مختلف سالن قرار دهد و کنترلر را برای استفاده از مجموعه های مختلف سنسورها برای شرایط مختلف تنظیم کند. به عنوان مثال اگر از نصف سالن برای پرورش جوجه های کوچک گوشتی (ابتدای دوره)استفاده شود، کنترل کننده برای ایجاد تهویه حداقلی در اوایل رشد ، فقط از سنسورهای موجود در منطقه استفاده می کند ، اما برای هوای گرم تهویه تونل فقط سنسورهای فن های انتهای سالن کار می کنند .

شکل 21: همانطور که نمودار دمای ثبت شده نشان می دهد ، کنترل کننده های الکترونیکی یکپارچه به مراتب بهتر از سیستم های ترموستات کار می کنند. هزینه های کنترل کننده معمولا با بهبود در عملکرد گله توجیه می شوند.

کنترل کننده های بهتر شامل جمع آوری و نمایش داده ها هستند ، به طوری که یک مدیر می تواند به عنوان مثال ، در 24 ساعت گذشته یا کل دوره رشد ، دمای سالن را در فواصل مختلف بررسی کند. این قابلیت برای عیب یابی بسیار مفید است. نظارت و کنترل از راه دور ، معمولاً از طریق شبکه از طریق رایانه شخصی ، گزینه مطلوبی در کنترل کننده ها است ، به یک مدیر یا مالک اجازه می دهد تا از دفتر جداگانه یا محل زندگی شرایط سالن را بررسی کند و در صورت بروز مشکلات، آنها را برطرف کند.

نکته کلیدی

• کنترل کننده های الکترونیکی مدرن می توانند در زمان مدیریت صرفه جویی کنند ، مانند تنظیم مجدد ترموستات ها.
• یک کنترل کننده خوب طیف وسیعی از قابلیت ها را دارد - کاربر پسند بودن یک مورد ضروری است.
• یک کنترل کننده خوب قادر خواهد بود دمای داخلی را نزدیک دمای هدف با اختلاف مثبت یا منفی 1.1 درجه سانتی گراد نگه دارد.
• یک کنترل کننده با جمع آوری و نمایش داده ها می تواند در عیب یابی و بهبود روشهای مدیریت بسیار مفید باشد.

ملاحظات طراحی ورودی هوا

برای دستیابی به میکس خوب هوای گرم و خنک ورودی به داخل سالن ، طراحی اینلت های هوایی مورد استفاده در هنگام تهویه حداقلی و انتقالی بسیار مهم است ، بدون اینکه اجازه دهد هوای سرد و بیرونی مستقیماً بر روی پرندگان برود. همانطور که قبلاً ذکر شد ، تغییرات زیادی در نحوه قرارگیری فن ها و اینلت ها وجود دارد که می تواند این اهداف را محقق سازد ؛ اصل اساسی این است که هوا را با سرعت زیاد بالا ببریم. اینلت های درب لولایی قابل تنظیم که در اطراف محیط خانه (در دیواره های جانبی یا در روزنه های سقف) نصب شده اند ، در تولید الگوی جریان هوا مورد نیاز برتر هستند. شکل 22 الگوی جریان هوای مطلوبی را نشان می دهد که با ورودی های محیطی قابل تنظیم در تضاد با تنظیمات ورودی تهویه پرده، حاصل می شود.

شکل 22: در هنگام تهویه حداقلی یا انتقالی ، مهم است که از قرار دادن هوای سرد خارج مستقیم بر روی گله خودداری کنید. ورودی های قابل تنظیم واقع در اطراف محیط سالن این هدف را به انجام می رسانند ، هوا را به بالای سالن، بالاتر از سطح پرنده هدایت می کنند تا قبل از تماس با پرندگان با هوای گرم داخلی مخلوط شود.

اندازه دهانه بسیار مهم است و این با تعداد فن های در حال اجرا و تغییر فشار استاتیک متفاوت است. تنظیم دستی این ورودی ها برای حفظ مداوم جریان مناسب هوا ، امری غیرممکن است. ورودی های هوای خنک که توسط سنسورهای فشار استاتیک فعال می شوند ، تنظیمات مناسب را به طور خودکار انجام می دهند و شرایط بسیار بهتری را برای پرندگان فراهم می کنند. برای اطلاعات بیشتر در مورد مدیریت اینلت، ادامه ی مطلب را ببینید.>

نکته کلیدی

• اینلت هوای محیطی درب لولایی قابل تنظیم در تولید الگوی جریان هوا مورد نیاز برای تهویه حداقلی و انتقالی برتر تشخیص داده شده است.

مزایای استفاده از فن های همزن

حتی با بهترین مدیریت اینلت های قابل تنظیم هوا برای ایجاد میکس خوب هوا در هنگام تهویه حداقلی ، فن های تهویه حداقلی فقط کسری از زمان کار می کنند. هنگامی که فن ها خاموش هستند ، مخلوط کردن هوای گرمتر در قسمت بالای سالن با هوای خنک تر در سمت زمین متوقف می شود. فن های سیرکوله (یا در گردش) نصب شده در داخل سالن می تواند به جلوگیری از این طبقه بندی دما ، گرمتر نگه داشتن جوجه های جوان و از بین بردن رطوبت بیشتر بستر کمک کند.
یکی دیگر از اثرات مهم افزایش استفاده از فن های سیرکوله کاهش هزینه های سوخت گرمایش است. مشخص شده است که سالن هایی با عایق بندی خوب و مدیریت شده با اینلت هوا قابل تنظیم ، در حدود 15٪ تا 20٪ صرفه جویی در مصرف سوخت دارند. سالن های قدیمی اغلب صرفه جویی در مصرف سوخت بالاتری دارند ، اگرچه هزینه کل سوخت احتمالاً بالاتر از یک سالن مدرن با مدیریت و عایق بندی بالاتر خواهد بود. سالنی با گرمایش همرفت و یا یک سالن با سقف بلند بیشترین صرفه جویی در مصرف سوخت را دارد ، گاهی اوقات تا 40٪.
فن سیرکوله سقفی نوع کازابلانکا و فن های سیرکوله طولی مفید شناخته شده اند. فن های سیرکوله پره ای معمولاً در حالت پیش فرض بهترین عملکرد را دارند. فن های طولی در امتداد خط وسط سالن نصب شده و هوا را به صورت افقی پخش می کنند. الگوهای گردش هوا به دست آمده و جزئیات نصب (معمول برای جنوب شرقی ایالات متحده) در شکل 23 و 24 نشان داده شده است.

شکل 23:جزئیات معمول نصب و الگوی گردش هوا توسط فن های سیرکوله طولی در سالن مرغداری 12 متر در 152 متر

شکل 24: جزئیات نصب معمول و الگوی گردش هوا با فن های سیرکوله سقفی در مرغداری 12 متر در 152 متر

نکته کلیدی

• گردش داخلی سالن یا فن های همزن می تواند به کاهش طبقه بندی دما کمک کند و در تهویه حداقلی باعث صرفه جویی در قبوض سوخت می شود.
• فن های سیرکوله سقفی نوع کازابلانکا و فن های سیرکوله طولی ثابت کرده اند که برای مخلوط کردن لایه های هوای داخلی مفید هستند. . فن های سیرکوله پره ای ثابت کرده اند که برای مخلوط کردن لایه های هوای داخلی مفید هستند.

خنک کننده تبخیری: مه پاش یا کولینگ پد؟

خنک سازی پد بسیار متداول تر از مه آلودگی داخلی است ، اساساً به این دلیل که سیستم های پد راحت تر مدیریت می شوند و خطر خیس شدن سالن را ندارند. سیستم های پد تبخیری همچنین قابلیت خنک سازی بیشتری را فراهم می کنند. با این وجود ، یک سیستم مه پاش داخلی مناسب با تهویه تونل یا بدون آن اگر به درستی کار کند می تواند در آب و هوای مناسب بسیار کارآمد و مؤثر باشد. مشکل مه آلودگی در سالن این است که اگر آب بیشتری از میزان جذب هوا، در هوا وارد شود ، آب روی پرندگان و بستر می ریزد. سیستم مه پاش باید به گونه ای مدیریت شود که مقدار کافی آب در هوا گرفته شود تا حداکثر خنک شدن حاصل شود ، اما سالن خیس نشود. گرفتگی نازل ها نیز معمول است و نیاز به بررسی مکرر دارد. کیفیت آب می تواند مسئله ساز باشد و منبع سیستم باید فیلتر شود.

نکته کلیدی

• سیستم های خنک کننده کولینگ پد چرخشی، خنک کننده بیشتری نسبت به سیستم های مه پاش فراهم می کنند ، مدیریت آنها آسان تر است و خطر خیس شدن سالن را ندارد.

خنک کننده کولینگ پد: چه مقدار پد مورد نیاز است؟

یک هدف منطقی دستیابی به بازده خنک کننده مطلوب با حداقل سطح پد مورد نیاز است و در عین حال فشار استاتیک سالن را به بالای 25 پاسکال افزایش ندهد. متداول ترین اشتباه در سیستم های EC pad ، نداشتن مساحت کل پد نصب شده کافی است. این فشار استاتیک را بیش از حد بالا می برد ، که باعث کاهش خروجی فن ها به کمتر از ظرفیت جریان هوای نامی می شود که روی آن حساب می کنیم. همچنین نداشتن سطح پد کافی به معنای کارایی پایین خنک کننده است زیرا سرعت هوا از طریق پد بسیار زیاد خواهد بود. هرچه سرعت هوا از طریق یک پد خیس شده کمتر باشد ، بازده خنک کننده نیز بیشتر است.
توجه داشته باشید که سرعت هوا از طریق پد های خنک کننده همان سرعت از هوای داخل سالن ، یا سرعت از طریق ورودی های تونل نیست. این سطح مقطع سالن است که سرعت هوا را پس از حرکت هوا به داخل سالن تعیین می کند. سطح پد تقریباً همیشه باید از سطح مقطع سالن بزرگتر باشد ، زیرا سرعت هوای کمتری از طریق لنت ها برای دستیابی به بازده خنک کننده کافی مورد نیاز است.

فرمول تعیین سطح پد ، با این فرض که ما از ظرفیت فن نصب شده و سرعت هوای طراحی شده از طریق لنت ها مطلع هستیم:
سرعت هوای پیشنهادی ÷ فن تونل نصب شده = مساحت

تولیدکنندگان توصیه می کنند که سرعت هوای مطلوب از طریق پد ها از داده های آزمایش گرفته شود.

نکته کلیدی

• یک عامل حیاتی در دستیابی به کولیتگ پد مؤثر بدون فشار آوردن بیش از حد به فن ها ، داشتن سطح مناسب پد نصب شده است.

نیاز به پشتیبان گیری و سیستم های ایمن در برابر شکست

هرچه کنترل محیط زیست در یک سالن بیشتر باشد ، نیاز بیشتری به تهیه پشتیبان یا سیستم های ایمن در برابر شکست برای جلوگیری از ضررهای فاجعه بار ناشی از خرابی کنترل ها دارد. در یک سالن با تهویه پرده ، باید یک ترموستات سیم کشی شده به دستگاه کنترل پرده وجود داشته باشد که در صورت بالا رفتن درجه حرارت پرده را رها می کند. در یک سالن با تهویه هوا کش، در صورت قطع برق ، کنترل پرده نیز باید کار کند. تولید کننده پشتیبان در سالن های مرغداری مدرن ضروری است. از سیستم های کنترل یکپارچه نیز باید با یک کنترل کننده مستقل پشتیبان تهیه شود که به سیستم اصلی اجازه دهد فقط در یک "پنجره" از شرایط قابل قبول ، معمولاً به علاوه 5/5 درجه سانتیگراد کار کند. پشتیبان کنترل ها باید سنسور مستقل خود را داشته باشد که معمولاً در وسط سالن قرار می گیرد.
هشدارها برای نشان دادن مشکلات با عملکردهای مختلف ، مانند دما ، قدرت ، فعال شدن پمپ آب و غیره مورد نیاز هستند. علاوه بر زنگ هشدار محلی ، قابلیت سیگنالینگ از راه دور با ارزش است ، از جمله اتصال از طریق شماره گیر تلفن و بوق. یک هشدار بسیار مفید در کنترل کننده های اینلت هوای فعال شده با فشار استاتیک تعبیه شده است. این تغییرات فشار ساکن را حس و سیگنال می کند ، و از آنجا که مستقل از کنترل کننده اصلی است می تواند به عنوان نگهبان سیستم اولیه عمل کند. همه سیستم های پشتیبان یا ایمن از خطا باید تا حد امکان مستقل باشند. یعنی به دلیل اینکه سیستم دیگری خراب شده دچار خرابی نشود.

نکته کلیدی

• هر چقدر یک سالن کنترل محیطی بیشتری داشته باشد ، برای جلوگیری از خسارات فاجعه بار ناشی از خرابی کنترل ها، به پشتیبان گیری و سیستم های ایمن در برابر شکست، نیاز بیشتری دارد.
• همه سیستم های پشتیبان یا ایمن از خطا باید تا حد امکان مستقل باشند. یعنی دچار خرابی نشود به این دلیل که سیستم دیگری خراب شده.

نحوه قرار دادن سالن

نحوه قرار دادن سالن مرغداری در زمین با توجه به زاویه خورشید مهم است. بهترین جهت سالن برای بهینه سازی در شرایط سالن این است که خط الراس بام (محور طولانی خانه) حداقل به طور تقریبی شرقی-غربی اجرا شود. این در زمستان اجازه می دهد تا خورشید کم زمستان در وسط روز به دیواره جانبی رو به آفتاب برخورد کند و به گرم شدن سالن کمک کند. در تابستان ، هنگامی که می خواهید میزان گرما را به حداقل برسانید ، خورشید در نیمروز، در آسمان بسیار بالاتر است ، بنابراین برآمدگی لبه دار باعث می شود که خورشید در بیشتر روز از برخورد آفتاب به دیواره جانبی جلوگیری کند. آفتاب ظهر فقط به سقف برخورد می کند که به طور معمول بهترین قسمت عایق بندی شده در سالن است. سالن هایی که بیش از 10-15 درجه از شرق به غرب صف کشیده شده اند ، احتمالاً در زمستان از سوخت بیشتری استفاده می کنند و به میزان تهویه تابستان بالاتر و مدیریت تهویه نزدیکتر نیاز دارند.

نکته کلیدی

• بهترین جهت خانه برای بهینه سازی در شرایط خانه این است که یال پشت بام حداقل تقریباً از شرق به غرب اجرا شود.

الزامات عایق

ارزش عایق در صرفه جویی در هزینه های سوخت گرمایش به طور گسترده ای در آب و هوای متوسط و سرد شناخته شده است. سالن هایی با فضای زیر شیروانی بالای سقف ، باید حداقل U = 0.053 W / (m2K) (R-19) عایق بالای سقف داشته باشند. سالن های بدون فضای زیر شیروانی بالای سقف ، باید حداقل U = 0.125 W/(m2 K) (R-8) عایق زیر سقف داشته باشد، که می تواند با تخته کف پلی اورتان 38 میلی متر یا تخته مهره پلی استایرن 50 میلی متر انجام شود. نه عایق انعکاسی از نوع فویل و نه پوشش سقف بازتابنده در صورت استفاده به تنهایی در سالن های مرغداری ، بدون عایق خمیر ، تخته و یا پرشده ، اثبات نشده اند. هر ماده عایق در معرض باید به اندازه کافی در برابر نظافت منظم و صدمه به پرندگان مقاوم باشد. باید توجه ویژه ای به جلوگیری از جذب آب در مواد عایق شود.
در مناطق گرمتر ، گاهی اوقات مدیران احساس می کنند که عایق کاری غیرضروری و غیر اقتصادی است. آنچه باید درک شود این است که صرف نظر از مکان ، پرندگان باید در طول فصل گرم از گرمای خورشیدی که از سقف عایق بندی نمی شود محافظت شوند. این امر با مطالعه در جنوب شرقی ایالات متحده در سالن های گوشتی بدون شیروانی با تهویه فن تأیید می شود ، بجز برای داشتن یا نداشتن عایق زیر سقف. با دمای خارج در 33 درجه سانتی گراد ، درجه حرارت در خانه عایق بندی شده حدود 33.3 درجه سانتی گراد بود ، با مرگ و میر ناچیز. در خانه عایق بندی نشده ، دمای داخلی 37 درجه سانتیگراد با 14 درصد مرگ و میر است.
گرمای تابش شده از یک سقف یا سقف عایق بندی نشده می تواند گرمای بیشتری نسبت به کل گله پرندگان شش هفته ای تولید کند. سیستم های تهویه ، حتی با خنک کننده تبخیری ، نمی توان چنین بار حرارتی اضافی را تحمل کند. گرمای تابشی خیلی خطرناک است زیرا مستقیماً به سمت پرندگان می رود بدون اینکه ابتدا هوای داخلی را گرم کند. فقط به این دلیل که پرندگان قبلاً این بار حرارتی اضافی را جذب کرده اند ، دمای هوای سالن شروع به افزایش می کند و مشکل آشکار می شود. اگر جایگزین عایق دیگری امکان پذیر نباشد ، عایق بازتابنده نوع فویل یا پوشش های بازتابنده سقف ممکن است باعث تسکین گرمای تابشی شود.

نکته کلیدی

• عایق بندی برای صرفه جویی در مصرف سوخت گرمایی ضروری است ؛ عایق های خمیری ، تخته و عایق خمیر ، تخته و یا پرشده از برتری برخوردار هستند.
• عایق کاری زیر سقف یا بالای سقف در هوای گرم برای جلوگیری از تابش گرمای خورشید به داخل گله ضروری است.

کلیدهای مدیریت سالن مدرن تونل

تهویه تونل ابداع شده است تا ابزاری را برای تولید و نگهداری پرندگان در هوای گرم و خیلی گرم در اختیار تولید کنندگان قرار دهد. این روش بسیار مشهور شده و تنظیمات آن چنان متمایز است که سالن های دارای این تنظیم معمولاً "سالن های تهویه شده با تونل" نامیده می شوند ، اگرچه تنها در بخشی از سال در حالت تونل کار می کنند. تهویه تونل در تمام مناطق آب و هوایی مورد نیاز نیست ، اما به طور گسترده ای در بسیاری از مناطق تولید مرغ استفاده می شود. برای مقدماتی در مورد نحوه عملکرد حالت های تهویه ، به صفحات قبل مراجعه کنید.
در واقع سه حالت تهویه اساسی در بیشتر سالن های "تونلی" وجود دارد. اصطلاحات مورد استفاده برای توصیف این حالت های تهویه متفاوت است ؛ برای سهولت در این مقاله ، آنها را به شرح زیر توصیف می کنیم: حالت حداقلی برای آب و هوای سرد و پرندگان کوچک (تقارن) ، حالت انتقالی برای آب و هوای متوسط و پرندگان با اندازه متوسط در صورت نیاز به حذف گرما ، و حالت تونل برای خنک سازی بیشتر در هوای گرم.
مدیریت یک سالن تونلی مدرن در طول سال برای عملکرد برتر پرندگان (و بازگشت خوب سرمایه ) اول از همه نیاز به این دارد که بتوانید قضاوت کنید که کدام حالت تهویه برای پرندگان در هر لحظه بهتر است ؛ و سپس انجام تنظیمات دقیق برای دما و سایر فاکتورهای کیفیت هوا را تا حد ممکن بهینه نگه دارید. سیستم های کنترل الکترونیکی یکپارچه اکنون کار مدیریت را آسان تر می کنند ، زیرا آنها می توانند با تغییر شرایط به طور خودکار حالت ها را تغییر داده و نرخ تهویه را تنظیم کنند. با این حال ، حتی هوشمند ترین کنترل کننده نیز مصونیت خطا ندارد و باید آن را کنترل کرد. حتی مهمتر از آن ، تنظیمات کنترل کننده باید توسط یک انسان آگاه تعیین شود. فقط جایگزینی است، برای یک مرغدار خوب مرغداری که مرتباً در سالن است، پرندگان را تماشا می کند و تنظیمات کنترلی مورد نیاز آنها را

نکته کلیدی

• کنترل های مدرن زمان کار مدیریت را کاهش می دهد اما نیازی به یک مدیر خوب را از بین نمی برد.

به کدام حالت تهویه نیاز است؟

نکته کلیدی در تصمیم گیری صحیح در مورد حالت تهویه این است که بدانید،چه مقدار گرما باید از سالن خارج شود و آیا باید اجازه داد هوای بیرون مستقیماً روی پرندگان جریان یابد. اصول اولیه:

تهویه حداقلی

• ما نیازی به حذف گرما از خانه نداریم و نمی خواهیم هوای بیرون مستقیماً با پرندگان تماس بگیرد. یا پرندگان خیلی کوچک هستند و یا هوای بیرون خیلی سرد است.
• فن ها روی تایمر قرار دارند نه ترموستات و هدف از تهویه جلوگیری از تجمع رطوبت و تأمین هوای تازه است.
• ما می خواهیم تا جایی که امکان دارد پرندگان از این طریق راحت باشند ، در تهویه حداقلی بمانیم.

نکته کلیدی

• تهویه حداقلی را تا زمانی که نیاز به دفع گرما از خانه باشد ، حفظ کنید.

تهویه انتقالی:

تهویه انتقالی از زمانی که پرندگان بزرگتر می شوند و / یا هوای بیرون گرم می شود ، شروع می شود به طوری که دمای هوای داخلی افزایش می یابد و ما نیاز به تخلیه گرمای اضافی از خانه داریم.
• اولین مرحله تهویه انتقالی اغلب به سادگی توسط یک سنسور دما انجام می شود که تایمر را برای استفاده از فن های تهویه حداقلی کنترل می کند و در برخی از سیستم ها با روشن کردن فن های اضافی (غیر تونلی) و اینلتهای هوا این کار را انجام می دهد.
• با استفاده از فن های تونل برای وارد کردن هوا از اینلت های جانبی دیواره (حالت انتقالی ترکیبی) حتی می توان گرمای بیشتری از بین برد.
• حالت انتقالی باید تا زمانی حفظ شود که بتوانیم از این طریق گرمای اضافی خانه را به میزان کافی حذف کنیم.

نکته کلیدی

• حالت انتقالی گرمای اضافی را از بین می برد اما هوای سرد را از پرندگان دور می کند.

توجه:

یکی از توضیحات متداول تهویه حداقلی و تهویه انتقالی تحت اصطلاح "تهویه قدرتی" است. تمایزات بین تهویه تایمر و دما از یک طرف ، و بین حذف گرمای خنک کننده غیر باد و خنک کننده ی باد بسیار مهم است و با اصطلاحاتی که در اینجا استفاده می شود ، حفظ می شود.

تهویه تونل

• تهویه تونل را در مواقعی که پرندگان به خنک سازی احتیاج دارند، شروع کنید ؛ تبادل هوا در دمای سالن از بالا رفتن از منطقه راحتی پرندگان جلوگیری خواهد کرد.
• ما فقط وقتی به حالت تونل می رویم که دیگر نتوانیم پرندگان را با استفاده از تهویه انتقال به راحتی نگه داریم. به این معنی که ، ما باید هوا را با اثر لرز- باد در تهویه تونل ، خنک کنیم.
• وقتی سن پرندگان کمتر از چهار هفته است باید در تغییر حالت انتقالی به تونلی بسیار احتیاط کنیم ، زیرا آنها هوای بیشتری را تجربه می کنند و ممکن است با افت ناگهانی دمای موثر تحت فشار قرار بگیرند.
• ما فقط زمانی می خواهیم در تونل باشیم (و در آن بمانیم) که پرندگان برای ماندن در محدوده راحتی خود به باد خنک احتیاج دارند.

اهمیت ماندن در دمای هدف

هر روز در طی رشد ، کاربر باید بداند که دما باید برای آن روز چقدر باشد و سیستم تهویه را برای حفظ آن دما مدیریت کند. حفظ درجه حرارت مطلوب در اوایل رشد بسیار مهم است. کاهش عملکرد در پرندگان جوان بعداً قابل جبران نیست. بهتر است هر روز دمای مورد نظر را توسط کنترل کننده روی دیوار قرار دهید. برای جوجه های گوشتی ، درجه حرارت مطلوب معمولاً در روز اول از 32 درجه سانتی گراد شروع می شود و تا هفته ششم به تدریج به حدود 21 درجه سانتی گراد کاهش می یابد (شکل 25). فردی، باید درجه حرارت واقعی و هدف را در فواصل منظم در طول هر روز رشد مقایسه کند و در صورت لزوم تنظیماتی انجام دهد.

شکل 25: دمایی که پرندگان بهترین استفاده را از خوراک برای افزایش وزن خود دارند در آغاز دوره از 32 درجه سانتیگراد شروع می شود و در اواخر رشد هفت هفتگی به حدود 21 درجه سانتیگراد کاهش می یابد ، اما برای بهترین عملکرد گله مدیران باید تلاش کنند تا شرایط واقعی خود را حفظ کنند دمای سالن در نباید بیشتر از 0.5-1.0 درجه سانتیگراد ازدمای هدف فاصله بگیرد تا زمانی که تهویه تونل شروع شود ، زمانی که دمای موثر برودت هوا مهم است.

آنچه مهم است این است که چه دمایی توسط پرندگان تجربه می شود ، نه توسط مدیر یا حتی توسط یک دماسنج ، به ویژه دمای یک متر بالاتر از سطح پرنده. تمام دماسنج ها ، سنسورهای حرارتی یا ترموستات ها باید درجه حرارت را در سطح پرنده اندازه گیری کنند. بعلاوه ، وقتی سالنی به حالت تهویه تونل تبدیل می شود ، دمایی که پرندگان تجربه می کنند برابر با خواندن دماسنج نیست. در تهویه تونل ، هدف مدیریت این است که دمای هدف معادل را به دست آورده و ثابت نگه دارید. اگر پرندگان دچار لرز شوند نیازی به پایین آوردن دمای دماسنج برای تنظیم دمای هدف نداریم. به خاطر داشته باشیدکه مخصوصا در شروع دوره این مساله خیلی مهم است.

نکته کلیدی

• در طول تهویه تونل ، هدف حفظ دمای موثر هدف - آنچه پرندگان احساس می کنند است، نه آنچه دماسنج می گوید.
• دمای هدف، بر اساس دمای احساس شده توسط پرنده تعیین می شود نه دمای محیط اگر پرندگان دچار لرز شدند دمای دماسنج را پایین نخواهیم آورد.

کلیدهای کنترل تهویه حداقلی

هدف از تهویه حداقلی ، حفظ کیفیت هوا در هر زمان که نیازی به تخلیه گرما از خانه نیست. این بدان معنی است که هوای تازه کافی را برای تأمین اکسیژن کافی و جلوگیری از تجمع رطوبت و مشکلات آمونیاک وارد کنید.

1- ضروری است تا زمانی که پرندگان حضور داشته باشند، حداقل مدت کمی هوا را تهویه کنند ، صرف نظر از اینکه هوای بیرون چه وضعیتی دارد ، و حتی در صورت عدم نیاز به حذف گرما از سالن.
مقدار گرمای خانه از دست رفته در هنگام تهویه حداقلی مناسب در مقایسه با مزایای حاصل از عملکرد پرنده ناچیز است. حتی در صورت عدم وجود آمونیاک (مانند بسترهای جدید) ، عدم تأمین هوای مناسب کافی و از بین بردن طبقه بندی هوای داخلی می تواند از نظر سلامت و عملکرد پرندگان بسیار پرهزینه باشد. به عنوان مثال ، یک مطالعه تحقیقاتی در ایالات متحده نشان داد که فقط دوازده ساعت کمبود اکسیژن خفیف تا متوسط در روز اول باعث افزایش قابل توجهی در آسیت ("ورم شکم ") و کاهش وزن در پایان رشد می شود.
همچنین مهم است که بدانید در هنگام تهویه حداقلی ، نگرانی از ورود رطوبت به سالن وجود ندارد. هوای سرد نمی تواند آنقدر رطوبت را نگه دارد و چون با مخلوط شدن با هوای سالن گرم می شود ، رطوبت نسبی آن به شدت کاهش می یابد. این امکان را فراهم می کند تا جریان هوای تهویه از طریق سالن رطوبت اضافی را جذب و از بین ببرد. ما می توانیم و باید تهویه حداقلی را انجام دهیم حتی زمانی که باران سرد تمام روز در بیرون باریده است.

نکته کلیدی

• حتی در صورت عدم نیاز به حذف گرما ، تهویه هوا برای حفظ کیفیت هوا ضروری است.
• اتلاف گرمای سالن در هنگام تهویه حداقلی در مقایسه با مزایای بدست آمده ناچیز است.

2- از آن جایی که جلوگیری از سرد شدن پرندگان جوان بسیار مهم است، کیفیت هوا نباید فدای صرفه جویی در مصرف سوخت شود.
حتی یک لرز کوچک در هنگام آغاز دوره منجر به کاهش وزن و افزایش تغذیه ، واکنش در برابر واکسن و مرگ و میر می شود. دماسنج ها و ترموستات های مانیتورینگ باید در سطح پرنده تنظیم شوند و نباید اجازه داد هوای سرد خارج به طور مستقیم بر روی پرندگان جاری شود.

نکته کلیدی

• مخصوصاً پرندگان جوان باید گرم نگه داشته شوند، از پیش گرم کردن بستر و سالن و قرار دادن دماسنج ها و ترموستات های مانیتورینگ در سطح پرنده خیلی مهم است.

3-قبل از قرار دادن جوجه ،پیش گرمایش بستر و سالن حیاتی است .
قرار دادن جوجه ها روی بستر سرد به عملکرد آسیب می رساند. یک قانون خوب این است که بستر در حالت ایده آل باید حداقل 30 درجه سانتیگراد باشد. این تنها در صورتی امکان پذیر است که 24 ساعت قبل از قرار دادن جوجه گوشتی بستر هیترها را روشن کنند. اگر بخاری های همرفت تنها منبع تولید گرما هستند ، باید 48 ساعت قبل از قرار دادن روشن شود. با یک مطالعه بر روی 10 گله شرکت مرغداری نشان داده شده است که بهترین گله برای کمترین مرگ و میر زودرس (هفت روز) ، با 0.7%، ، جوجه ها را در دمای توصیه شده روی بستر قرار می دهد. و بدترین گله ، که جوجه ها را به طور متوسط بر روی بستر 22.5 درجه سانتیگراد قرار داده بودند ، 4.0٪ تلفات در هفت روز را تجربه کردند.
4- حداقل تهویه باید با یک تایمر پنج دقیقه ای انجام شود. همانطور که پرندگان بزرگتر می شوند، باعث ایجاد رطوبت و گرمای بیشتر شده ، لازم است که سیستم به موقع و / یا تعداد فن ها را افزایش دهد.
استفاده از یک تایمر پنج دقیقه ای چرخه های خاموش کوتاه (مکرر) را فراهم می کند ، که نتیجه آن یکنواختی و سازگاری بسیار بهتر شرایط سالن است. استفاده از یک چرخه زمانی 10 دقیقه ای یا طولانی تر باعث می شود تا دمای سالن و شرایط کیفیت هوا به طور گسترده ای بین دو طرف تغییر کند. اگرچه شرایط میانگین چرخه زمانی 10 دقیقه ای ممکن است همانند چرخه پنج دقیقه ای باشد ، اما پرندگان شرایط مداوم بهینه را تجربه نخواهند کرد. یک قانون کلی برای تعیین تنظیمات تایمر این است که حداقل میزان تهویه مورد نیاز برای شروع پرورش جوجه ها در حدود 0.047-0.094 متر مکعب در ثانیه در هر 1000 جوجه است ، همچنین بستگی به دمای هوا در خارج دارد. رطوبت نسبی داخل سالن و رطوبت بستر ، همراه با رفتار پرندگان ، به عنوان راهنمای تنظیم میزان تهویه حداقلی عمل می کنند.

نکته کلیدی

• تهویه حداقلی با استفاده از یک تایمر پنج دقیقه ای ، نوسانات دما و رطوبت نسبی را به حداقل می رساند و یک محیط پرورش بهتر را فراهم می کند.

5- یک عامل مهم برای تهویه حداقلی مطبوع اطمینان از این است که هوای سرد ورودی قبل از تماس با پرندگان به طور یکنواخت با هوا در سالن مخلوط می شود و توسط آن گرم می شود.
اینلت های هوای محیطی قابل تنظیم که توسط کنترل کننده های سنجش فشار ثابت کار می کنند ، بهترین راه برای دستیابی به این هدف به صورت مداوم و پیوسته است. اگر ناحیه ورودی با توجه به ظرفیت فن در حال استفاده به درستی تنظیم نشود ، یا میزان تهویه پایین تر از حد مورد نیاز باشد خفه می شود ، یا اینکه هوای خنک ورودی مستقیماً بر روی پرندگان سقوط کرده و آنها را تحت فشار قرار می دهد (شکل 26 ).

6 - تغییر حالت تهویه انتقالی زمانی اتفاق می افتد که پرندگان گرمای زیادی تولید می کنند تا فن های تهویه حداقلی بتوانند با آن کنار بیایند.
هرچه هوای بیرون خنک تر و پرندگان جوان تر باشند ، رسیدن به جایی که تهویه باید از حالت تهویه حداقلی به حالت انتقالی تغییر یابد ، بیشتر طول می کشد. هرچه هوای بیرون گرمتر و پرندگان بزرگتر باشند ، زودتر نیاز به تعویض خواهیم داشت.

نکته کلیدی

• فقط در شرایطی که به حذف گرما نیاز است و تهویه حداقلی هوا نمی تواند پرندگان را راحت کند به حالت تهویه انتقالی بروید.

کلیدهای مدیریت تهویه انتقالی

هدف از تهویه انتقالی ، تخلیه گرمای کافی برای حفظ دمای خانه در محدوده راحتی پرندگان است ، در عین حال اجازه نمی دهد هوای خارج مستقیم بر روی پرندگان جریان یابد.
1- برای موفقیت در تهویه انتقالی ، داشتن اینلت دیواره های جانبی بر روی یک کنترل کننده فشار استاتیک ضروری است.
تنظیم دستی اندازه دهانه های اینلت برای حفظ فشار استاتیک مناسب با تغییر تعداد فن های فعال بسیار دشوار یا غیرممکن است.
2-ما هرگز نمی خواهیم به تهویه تونل برویم در حالی که همچنان می توان راحتی پرنده را در حالت تهویه انتقالی حفظ کرد.
هرچه پرندگان بزرگتر می شوند و گرمای بیشتری به ازای هر کیلوگرم از بدن می دهند ، یا با گرم شدن هوای بیرون ، باید از گرمای سالن بیشتر و بیشتر خلاص شویم. برای پرندگان بزرگ در سالنی که خوب طراحی شده باشد ، اگر دمای بیرون بیش از 5.5 درجه سانتیگراد از هدف داخلی خنک تر باشد ، پس باید بتوانیم با تهویه انتقالی دمای هدف را حفظ کنیم. ما نباید از تهویه تونل استفاده کنیم. اگر پرندگان کوچکتر باشند ، باید زمانی که حتی کمتر از 5.5 درجه سانتیگراد بین دمای داخل و خارج تفاوت دارد ، بتوانیم دمای هدف را با تهویه انتقالی حفظ کنیم. تغییر حالت زودهنگام به حالت تونل نیز احتمالاً اختلاف دمایی زیادی را از یک انتهای سالن به سر دیگر ایجاد می کند که به عملکرد گله آسیب می زند.

نکته کلیدی

• تغییر زودهنگام از تهویه انتقالی به تونل می تواند به عملکرد پرنده را به شدت آسیب برساند.

3 - تغییر وضعیت از یک حالت تهویه به حالت دیگر ، حداقلی ، انتقالی یا تونلی ، با تغییر شرایط مشکلی ندارد.
یک گله ممکن است در طول شب و صبح زود به تهویه انتقالی نیاز داشته باشد ، اما در گرمای روز به تهویه تونل نیاز دارد. سوال این است که چه چیزی عملکرد پرندگان را بهتر حفظ خواهد کرد؟ 4- در قضاوت درباره زمان و نیاز به تغییر وضعیت به تونل ، باید اثر خنک کنندگی باد را در ذهن داشته باشیم.
اگر ما از حداکثر ظرفیت تهویه انتقالی استفاده می کنیم ، مثلاً از چهار فن تونل استفاده کنیم و به حالت تونل برویم ، پرندگان با افت دمای "معادل" یا " مؤثر " روبرو می شوند ، که ممکن است کمی کمتر از اندازه گیری دماسنج باشد . هنگامی که پرندگان جوان تر هستند و نسبت به سرما حساسیت بیشتری دارند ، ممکن است افت موثر دما برای آنها دشوار باشد.

کلیدهای مدیریت اینلت محیط

در هر دو تهویه حداقلی و تهویه انتقالی ، دستیابی به جریان مناسب هوا از طریق اینلت های هوای محیطی ضروری است. اینلت ها جهت حرکت هوا را کنترل می کنند و بر سرعت هوای اینلت به خانه و در نتیجه مخلوط شدن هوا تأثیر می گذارند. در هوای سرد ، اینلت ها ابزاری برای کمک به ترکیب هوای سرد بیرون با هوای گرم داخل برای صرفه جویی در مصرف سوخت و حفظ دمای دقیق هستند. مدیریت خوب ورودی باعث می شود که هوای گرم در بالای خانه نباشد. در خانه های با مدیریت اینلت ضعیف ، تا 8-11 درجه سانتی گراد اختلاف در دمای کف و سقف مشاهده می شود. مدیریت خوب اینلت می تواند این اختلاف دما را تا 3 درجه سانتیگراد نگه دارد.

نکته کلیدی

• در هوای سرد، اینلت های هوای محیطی ابزاری هستند که به شما کمک می کنند تا هوای سرد بیرون با هوای گرم داخل ترکیب شود.

مدیریت خوب اینلت همچنین باعث صرفه جویی در هزینه های سوخت می شود. سالن هایی که مخلوط هوا ضعیف دارند ، 20-25٪ سوخت بیشتری مصرف می کنند. علاوه بر این ، ترکیب دما و کیفیت هوا از روز اول احتمالاً مهمترین عامل در عملکرد گله مرغ گوشتی است. به خصوص در شروع پرورش جوجه ها کوچک درجه حرارتهای شدید می تواند ویرانگر باشد. شرایط بیش از حد سرد به طور چشمگیری بر توانایی پرندگان جوان برای دریافت خوراک و آب کافی تأثیر می گذارد و اگر رشد زودهنگام کند شود ، نمی توان تلفات عملکرد را در طول عمر گله جبران کرد. مدیریت صحیح اینلت های هوا برای تأمین دما و کیفیت هوا مورد نیاز پرندگان کاملاً ضروری است.

نکته کلیدی

• مدیریت صحیح ورودی محیط می تواند هزینه های سوخت گرم را تا 20٪ کاهش دهد.
1- مدیریت اینلت با اطمینان از کیپ بودن سالن آغاز می شود، بدون درز هوا در اطراف درها ، پرده ها ، عایق پاره شده و غیره برای جلوگیری نشت از جریان هوای اینلت.
2- گام بعدی این است که مطمئن شوید اینلت ها به درستی باز می شوند. اندازه دهانه های اینلت باید طوری تنظیم شود که هم فشار استاتیک مورد نظر و هم "پرتاب" جریان هوا مورد نیاز حاصل شود (شکل 26).
برای اینکه اینلت های محیط به درستی جریان هوا را تنظیم کنند، باید حداقل 7.5-5 سانتی متر برای اینلت دیوار جانبی یا 4-2.5 سانتی متر برای اینلت سقف باز کنند. اینلت هایی که فراتر از موقعیت "کاملاً باز" باز می شوند (باز شدن در نوک تخته برابر با دهانه ورودی گلو) جریان هوا را افزایش نمی دهند. دهانه های تخته خیلی گسترده تمایل دارند هوا را به سمت پایین به سمت پرندگان هدایت کنند. جریان هوای مناسب فقط با مقدار مناسب دهانه اینلت اتفاق می افتد.

نکته کلیدی

• اینلت های دیوارهای جانبی باید حداقل 7.5-5 سانتی متر و ورودی های سقف 4-2.5 سانتی متر باز شوند تا جریان هوای خوبی فراهم شود.
.
3-برای کار با اینلت های هوا از یک کنترل کننده فشار ثابت استفاده کنید..
مدیریت دستی اینلت ها تقریباً یک کار غیرممکن است. هر بار که یک فن روشن و خاموش می شود ، باید تنظیماتی برای باز شدن اینلت انجام شود. کنترل فشار استاتیک فشار ساکن را در خانه حس می کند و سپس ورودی ها را باز یا بسته می کند تا به دهانه مناسبی برسد که فشار ساکن مورد نظر را تولید می کند - و بنابرا.
ین الگوی جریان هوا مورد نظر را تولید می کند. این دستگاه ها بسیار خوب کار می کنند و بسیار به سود صنعت ما است.

4-تعداد اینلت های هوا مجاز به کار باید با کل ظرفیت فن مورد استفاده مطابقت داشته باشد.

تصمیم گیری در مورد تعداد اینلت های نصب شده واقعاً مورد استفاده قرار می گیرد ، یکی از جنبه های مدیریت اینلت است که باید به صورت دستی مورد مراقبت قرار گیرد. در یک سالن مرغ گوشتی معمولی ورودی کافی برای تأمین نیمی از ظرفیت فن نصب شده وجود دارد ، اما هنگامی که فقط از یک یا دو فن استفاده می شود ، همانند تولید گوشت ، ما باید تعداد اینلت هایی را که باز می شوند کاهش دهیم. دلیل این امر این است که اگر ورودی های زیادی برای تعداد فن هایی که در حال کار هستند کار کند ، دستگاه فشار استاتیک برای حفظ فشار استاتیک و "پرتاب" جریان هوا لازم نیست مجبور باشد دهانه های اینلت را خیلی پایین خفه کند.
با استفاده از همه اینلت ها ، تنها با استفاده از یک فن 122 سانتی متری نتیجه فشار دستگاه فشار استاتیک فقط در حدود 0.5-1.5 سانتی متر است و هوا به سختی از اینلت ها به داخل سالن نشت می کند و سپس به زمین می افتد. در این شرایط ، ادغام مناسب هوا امکان پذیر نیست زیرا جریان واقعی هوا با سرعت هوا وجود ندارد. این امر منجر به بستر مرطوب ، رطوبت زیاد ، آمونیاک ، مصرف زیاد سوخت و کیفیت پایین هوا می شود. نکته اصلی این است که تعداد ورودی های استفاده شده با ظرفیت فن که در طول یک روز یا دوره خاصی از رشد استفاده می شود مطابقت داشته باشد.
برای دستیابی به جریان هوای خوب در روزهای اولیه رشد ، هنگامی که فقط از یک فن 122 سانتی متری (یا دو فن 91 سانتی متری) در شروع پرورش جوجه های کوچک در نیمه سالن استفاده می شود ، معمولاً باید اینلت های دیگر را در چمبرهای های پرورش (و تمام اینلت ها در پایان رشد) ببندیم. این اجازه می دهد تا 15 اینلت توزیع شده به طور مساوی در چمبرهای های پرورش به دستگاه اینلت پاسخ دهند. فقط در صورت نیاز به استفاده از فن های اضافی ، اینلت های بیشتری را در چمبر پرورش باز می کنیم.
یک قانون خوب در یک سالن تونلی داشتن حدود 15 اینلت عامل برای هر فن 122 سانتی متری است که در آن مرحله از رشد یا هوای غالب ایجاد می شود.

نکته کلیدی

• تعداد اینلت های هوا مجاز به کار باید با کل ظرفیت فن مورد استفاده مطابقت داشته باشد.
• یک قانون کلی داشتن حدود 15 ورودی هوای محیطی برای هر فن 122 سانتی متری است.

5- از داشتن هرگونه مانع در برابر جریان هوا مستقیم از اینلت خودداری کنید.
خطوط آب و مجرای برق اغلب در مسیر جریان هوا از اینلت ها به سقف بسته می شوند. وقتی جریان هوا به چنین انسدادی برخورد می کند ، می شکند و به سمت پایین می رود. این، هدف داشتن جریان هوا با سرعت بالا و روان، در امتداد سقف تا مرکز سالن را از بین می برد.

شکل 26: دهانه های اینلت هوا صحیح و نادرست

کلیدهای مدیریت تهویه تونل

هدف از تهویه تونل خنک کنندگی است. فقط در حالت تونل هستیم که دیگر نمی توان با برداشتن گرما از خانه پرندگان را راحت نگه داشت. آنها به اثر خنک کننده باد و در هوای گرمتر ، به کاهش واقعی درجه حرارت خنک کننده تبخیری نیاز دارند.

1 - موفقیت در مدیریت تهویه تونل بستگی به درک موثر یا دمای معادل تولید شده توسط اثر خنک کننده باد.
برای تعیین دمای موثر پرنده ، باید دماسنج سالن را بخوانید و عدد درجه خنک کننده باد که پرندگان تجربه می کنند را تخمین بزنید. تعیین دمای معادل یک علم دقیق نیست. دمای احساس شده توسط پرنده بسیار تحت تأثیر سن پرندگان (یعنی پر و اندازه بدن) و سرعت هوا قرار دارد. افت موثر برابر است با:
• بیشتر برای پرندگان جوانتر ، کمتر برای پرندگان مسن.
• برای دمای پایین بیشتر ، برای دمای بالاتر کمتر است.
با نزدیک شدن به 35 درجه سانتیگراد ، اثر خنک شدن باد کاهش می یابد و با نزدیک شدن به 38 درجه سانتیگراد کاملاً از بین می رود.

نکته کلیدی

• اثر خنک کنندگی توسط باد بیشتر از همه به سن پرنده و سرعت هوا بستگی دارد.

2 - هنگام تهویه تونل برای پرندگان جوان باید احتیاط زیادی کرد.
اثر خنک کنندگی توسط باد برای پرندگان چهار هفته ای ممکن است دو برابر پرندگان هفت هفته باشد. تولید کنندگان غالباً وقتی هوا بسیار سرد است در تهویه هوا در پرندگان جوان مشکل دارند. اما در شرایط بسیار گرم ممکن است لازم باشد که پرندگان یک روزه را با استفاده از دو یا سه فن تونل تهویه کنید.

3- برای تعیین اثر خنک شدن باد در یک شرایط خاص ، باید موارد زیر را مشاهده کنید
رفتار پرندگان برای گرفتن علائم بیش از حد گرم یا خنک بودن آنها. هیچ راهی برای پیش بینی یا محاسبه دقیق اثر خنک شدن باد وجود ندارد. علائم اصلی ناراحتی پرندگان برای جستجوی آنها:
• هنگامی که پرندگان بیش از حد گرم هستند ، آنها به مناطق خنک یا جایی که هوا درجریان است کوچ می کنند ، پرها را به بدن نزدیک می کنند ، بالها را می اندازند یا بلند می کنند تا خنک شوند ، بیشتر آب می نوشند و کمتر غذا می خورند.
• اگر غذا خوردن را متوقف کردند و نفس نفس زدند ، و به خصوص اگر قسمت های از پوست که به طور معمول صورتی رنگ است قرمز تیره شوند ، قطعاً بیش از حد گرم می شوند.

4- تهیه دستورالعمل هایی برای استفاده از تهویه تونل بر اساس شرایط و تجربیات شما می تواند بسیار مفید باشد.
در زیر برخی از دستورالعمل های نمونه برای قضاوت در مورد اینکه آیا شما باید در حالت تونلی یا انتقالی باشید ، آورده شده است. اینها فقط دستورالعمل های کلی هستند و باید از نظر رفتار پرندگان بررسی شوند.
اگر دمای بیرون از 21 درجه سانتیگراد کمتر است و پرندگان چهار هفته دارند ، در حالت انتقالی بمانید.
اگر دمای بیرون 18 درجه سانتیگراد است و پرندگان بین پنج تا هشت هفته دارند ، در حالت انتقالی بمانید.
اگر دمای خارج از خانه 15.5 درجه سانتیگراد یا کمتر است و پرندگان هشت هفته دارند ، در تهویه حالت انتقالی بمانید. واقعیت این است که ، اگر بیرون هوا خیلی سرد باشد ، تهویه تونل بیشتر آسیب می زند تا اینکه کمک کند.
در شرایط عادی با پرندگان با پر خیلی زیاد ، کمتر از نیمی از فن های تونل خود را در حالت تونل روشن کنید. مضرات استفاده از تهویه تونل از مزایای آن بیشتر است، خصوصاً در مورد یکنواختی دما. اگر می توانید سالن را با کمتر از نیمی از فن ها در حالت تهویه انتقالی قرار دهید.

نکته کلیدی

• اگر بیرون هوا خنک باشد ، تونل می تواند بیشتر از آنچه که کمک می کند صدمه بزند ؛ سن پرندگان عامل مهمی است.

5- اختلاف دما در سالن را از انتهای اینلت تا انتهای فن کنترل کنید. این بسته به شرایط می تواند دو چیز متفاوت را نشان دهد:
در حین تونل در هوای گرم ، اختلاف دما بسیار بیشتر از 3 درجه سانتیگراد (طبیعی) می تواند نشان دهنده عدم کافی بودن جریان هوا یا نشت هوا از ورود هوای گرم به سالن باشد. در این شرایط ، سرعت هوا را بررسی کرده و به دنبال فن ها، دمپر و / یا پد های کثیف ، درهای باز یا نشت های دیگر بگردید.
در هوای سردتر با پرندگان کوچکتر ، افزایش دما بیش از 3 درجه سانتیگراد از یک انتهای سالن به سر دیگر در هنگام تهویه تونل ممکن است نشان دهد که شما باید در تهویه انتقالی باشید ، نه تونل. در این شرایط ، افزایش دما از یک انتهای سالن به سر دیگر ممکن است به شما بگوید که هوای ورودی بیش از حد سرد است و با عبور از داخل سالن ، بیش از حد گرمای مطلوب را می گیرد. شما با تهویه انتقالی این مشکل را تجربه نمی کنید زیرا هوا از دریچه های اطراف خانه به طور یکنواخت وارد می شود.

نکته کلیدی

• اختلاف دما از یک سر سالن به به سمت دیگر می تواند جریان ضعیف هوا را نشان دهد ، یا نیاز به تهویه انتقال است ، نه تهویه تونل.

5-فنس های محدود کننده باید به محض حرکت از ابتدای دوره به فاز تهویه کامل سالن نصب شوند.
هنگام استفاده از تهویه تونل برای خنک سازی ، پرندگان تمایل به حرکت دارند و به سمت خنک کننده می روند، در نیجه انتهای ورودی سالن شلوغ می شود. فنس های محدود کننده باعث جداسازی و جلوگیری از این شلوغی می شوند. پخش گسترده و یکنواخت پرندگان اطمینان حاصل می کند که شرایط رشد در کل سالن یکسان است. فنس های محدود کننده مناسب برای عملکرد صحیح سالن های تونلی حیاتی هستند. فنس ها باید به ارتفاع 45 و 60 سانتی متر ساخته شوند و اجازه عبور هوا از حصار را بدهند تا گردش هوا در اطراف پرندگان فراهم شود.

نکته کلیدی

• استفاده از فنس های محدود کننده باعث گسترش پرندگان و اطمینان از یکنواخت بودن شرایط رشد در سالن می شود.

6-اگر در هنگام تهویه کامل تونل ، نشانه ای از گرمای زیاد پرندگان مشاهده کردید (و سیستم تهویه به درستی کار می کند) ، زمان خنک سازی تبخیری فرا رسیده است.
توضیحات بیشتر در مورد این موضوع را در بخش بعدی مشاهده کنید.

نکته کلیدی

• قبل از اینکه پرندگان دچار تنش گرمایی شوند و قبل از رسیدن به حالت تونل کامل (همه فن ها) ، خنک کننده تبخیری را روشن کنید.

هدف از خنک کنندگی تبخیری در یک سالن تونلی مدرن مرغ گوشتی در ترکیب با خنک کننده از طریق باد، نگه داشتن پرندگان در منطقه دمای راحتی آنها یا در نزدیکی آن است. خنک کننده تبخیری دامنه شرایطی را که تحت آن می توانیم، عملکرد بالایی را از پرندگان بدست آوریم افزایش می دهد. یک سیستم خنک کننده تبخیری لازم نیست دمای هوا را تا حد واقعی دماسنج مورد نظر کاهش دهد - فقط باید آن را به محدوده ای برساند که افت دمای موثر تولید شده توسط جریان هوا تونل کار می کند. خنک کننده تبخیری فقط به کاهش خواندن دماسنج نیاز دارد تا در جایی که خنکی باعث راحتی پرندگان می شود.

1-خنک کننده های تبخیری باید طوری برنامه ریزی شوند که قبل از اینکه احساس گرما و ناراحتی کردند روشن شود.
برای پرندگان با پرهای خیلی زیاد، این دما بین 27-29 درجه سانتی گراد می باشد. کاهش تجمع گرما در خانه آسانتر و بهتر از کاهش بار گرما بعد از پیشرفت بیش از حد آن است.

2-تا زمانی که ما در حال کار با تمام فن ها نیستیم ، خنک کننده تبخیری تأخیر ندارد.
راه اندازی 6 فن از هشت فن با خنک کننده تبخیری روشن می تواند به خصوص برای پرندگان جوان که حساسیت بیشتری به لرزیدن دارند مفید باشد. استفاده از فن های کمتر سرعت باد را کاهش می دهد و خنک کننده تبخیری هنگام کار با سرعت هوای کمتر کارآمدتر است ، بنابراین می توانید با هزینه کمتری همان خنک کننده موثر را بدست آورید.

نکته کلیدی

• استفاده از فن های کمتر سرعت باد را کاهش می دهد و خنک کننده تبخیری هنگام کار با سرعت هوای کمتر کارآمدتر است و اقتصادی تر است.

3-یک قانون خوب این است که وقتی رطوبت نسبی بالای 80٪ است ، که در بسیاری از مکانها بعد از تاریکی هوا یا قبل از ساعت 9 صبح است ، نباید از سیستم های خنک کننده تبخیری استفاده شود.
دمای شبانه معمولاً به طور قابل توجهی کاهش می یابد و در بسیاری از مناطق ممکن است رطوبت در ساعات شب، در تابستان به حدی باشد که تقریباً هیچ خنک کننده ای تجربه نشود. از طرف دیگر ، در اکثر مناطق به ندرت رطوبت نسبی کافی در طول یک روز گرم تابستان وجود دارد که لزوماً خاموش کردن مه پاش ها یا پد های درست نصب شده را ضروری می کند. اگر رطوبت نسبی بیش از 80٪ باشد ، خنک سازی تبخیری سود چندانی ندارد. با این حال ، با پیشرفت یک روز گرم و افزایش دمای هوا ، خنکی که می توانیم از خنک کننده تبخیری بدست آوریم نیز افزایش می یابد. با این حال ، با پیشرفت روز گرم و افزایش دمای هوا ، خنکی که می توانیم از خنک کننده تبخیری بدست آوریم نیز افزایش می یابد.

نکته کلیدی

• قانون کلی: پس از تاریکی هوا یا قبل از ساعت 9 صبح خنک کننده تبخیری را راه اندازی نکنید.

4- سیستم های کولینگ پد فقط زمانی کار می کنند که تمام هوای ورودی از یک بالشتک کاملاً مرطوب (و تمیز) عبور کند - این بدان معناست که حفظ و نظارت صحیح سیستم و سالن بسیار مهم است. هیچ دری نمی تواند باز باشد و نشت هوا مجاز نمی باشد. پرده های جانبی باید کیپ در کناره های سالن قرار بگیرند. سرعت پمپاژ آب باید درست باشد و نباید مسدود شود. کاهش تعداد چرخه های خاموش و همچنین خشک شدن کامل لنت ها در طول شب ، بستن آب اما روشن نگه داشتن فن کمک می کند.

نکته کلیدی

• نگهداری خوب به ویژه برای خنک کننده تبخیری موفقیت آمیز مهم است.

مدیریت شامل نظارت است

احتمالاً سخت ترین قسمت انجام درست تهویه این است که شما معمولاً نمی توانید حرکت هوا را ببینید. رفتار پرندگان اولین و مهمترین مورد برای نظارت است. اگر پرندگان به طور معمول غذا می خورند و می نوشند و به طور مساوی در خانه توزیع می شوند ، شرایط خوب است. اگر اینگونه نباشند ، یک مشکل وجود دارد. همچنین مهم است که مراقب سایر شاخص های کلیدی باشید. نظارت بر دما ، حرکت هوا ، رطوبت نسبی و فشار استاتیکی می تواند مشکلات هزینه برداری را که از آنها آگاهی نداشته اید به شما نشان دهد و به شما کمک کند، مشکلات را قبل از بروز آنها برطرف کنید. در اینجا چند روش برای مراقبت وجود دارد:

نکته کلیدی

• نظارت بر کار 1: تماشای رفتار پرنده.

درجه حرارت

• دماسنجهای صفحه ای بزرگ که در بیشتر سالن ها دیده می شوند راحت هستند اما دقیق نیستند. دماسنج های جیوه ای با ثبت، زیاد / کم شدن دما، دقت بیشتری دارند و به شما امکان می دهند یک گزارش از پایین و بالا رفتن دما را مشاهده و نگه دارید. دماسنج و رطوبت سنج ضبط کننده ("ثبت داده") گزارشی از تغییرات دما و رطوبت در سالن را چاپ می کند ، که می تواند بسیار ارزشمند باشد.
• دماسنج ها را در بالا و پایین سالن نصب کنید تا ببینید چقدر طبقه بندی هوا / دما دارید. قرائت مهم دمای محل قرارگیری پرندگان است. در سطح پرنده حداقل به سه دماسنج نیاز دارید: در ابتدا ، وسط و انتهای سالن.
• ترکیبات دماسنج / رطوبت سنج های دستی خیلی گران نیستند، واکنش سریع دارند و می توان از آنها برای کالیبره کردن جیوه استفاده کرد.
• یک دماسنج مادون قرمز درجه حرارت هر سطحی را که به آن نشان دهید ، نشان می دهد نه دمای هوا.

نکته کلیدی

• دما بسیار مهم است: بر روی دماسنجهای خوب سرمایه گذاری کرده و آنها را در مکان های مناسب قرار دهید.
• دماسنج مادون قرمز به انواع مختلفی از مشکلات کمک می کند.

حرکت هوا

سنجش سرعت هوا با کاربرد ساده ، دقیق و مقرون به صرفه اکنون در دسترس است. این گجت های الکترونیکی خیلی گران نیستند و از دقت کافی بالایی برخوردار هستند.یک مدل مکانیکی که شامل دماسنج است به ویژه برای بررسی شرایط سالن بسیار مفید و مناسب است.
طول های نوار نور که به طور استراتژیک قرار داده شده است، مانند پرچم های نقشه بردار ، شاخص های مفید جریان هوا هستند. معمولاً آنها را در امتداد سقف و در سطح پرندگان می خواهید. یک آنمومتر(بادسنج) به شما نمی گوید که حرکت هوا در آن مکان کاملاً درست است ، فقط مقداری هوا در حال حرکت است.

نکته کلیدی

• پخش جریانی که باید لرزانیده شود ، قطعاً نشان دهنده یک مشکل است. و بادسنج حدس زیادی را از مدیریت تهویه می گیرد.

نظارت بر رطوبت نسبی نیز به برخی ابزار دقیق نیاز دارد. به هیچ وجه نمی توانید اختلاف رطوبت نسبی را "احساس" کنید که اگر ادامه یابد ، باعث کاهش عملکرد پرنده می شود. برای بررسی آسان یا پایین روند رطوبت نسبی ، از یک رطوبت نسبی سنجدیجیتال ارزان قیمت (humidistat) استفاده کنید ، دقیقاً حدود 5/5٪. یک وسیله دیجیتال با دقت بالا هزینه بیشتری دارد اما تقریباً /- 2٪ دقیق است. باز هم ، شما می خواهید بدانید که در سطح پرندگان چه خبر است ، بنابراین با پرندگان پایین بیایید تا گونه های خود را درست کنید.

فشار استاتیک

نظارت بر فشار استاتیک در طول زمان و در شرایط خاص به ویژه برای تشخیص مشکلاتی مانند نشت هوا ، باز نشدن کامل دمپر ها ، کاهش عملکرد فن و غیره بسیار مفید است. مانومتر دستی یا دیواری با کاربرد آسان و ارزان قیمت موجود است. کنتورهای نوع مغناطیسی کمی گران ترند اما دقیق تر نیز هستند.

نکته کلیدی

فشار سنج استاتیک به توقف نشت هوا ، مشکلات شاتر ، عملکرد ضعیف فن و موارد دیگر کمک می کند.
در هر کجا که می توانید از کمک متخصص استفاده کنید. پرسنل شرکت خدماتی ، مشاوران و متخصصان دانشگاه (در صورت موجود بودن) تجهیزات نظارت خوبی را در اختیار خواهند داشت یا به آنها دسترسی دارند.
ها می توانند مشاوره دهند ، به شما کمک کنند تا به طور دوره ای سالن خود را بررسی کنید و به شما نشان دهند چگونه همه کارها را خودتان انجام می دهید.

فاکتورهای مفید تبدیل

در زیر فاکتورهای تبدیل تقریبی امپریال (انگلیسی) به متریک و متریک به امپریال (انگلیسی) برای اندازه گیری ها و واحدهایی که معمولاً در بحث مدیریت محیط زیست خانه مرغ های تجاری وجود دارد ، آورده شده است.